松子是松樹(shù)的種子，又稱海松子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，補(bǔ)腎滋潤(rùn)皮膚，延年益壽，也有很高的食療價(jià)值。

　　松子內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強(qiáng)身健體，特別對(duì)老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長(zhǎng)發(fā)育遲緩均有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤(rùn)腸、滋補(bǔ)健 身的作用。治療燥咳、吐血、便秘等病?！度杖A子本草》載“逐風(fēng)痹寒氣，虛羸少氣，補(bǔ)不足，潤(rùn)皮膚，肥五臟”。《玉楸藥解》載“潤(rùn)肺止咳，滑腸通便，開(kāi)關(guān)逐痹，澤膚榮毛”?？梢?jiàn)常食松子能延年、美容。

　　松子粥可以潤(rùn)肺滑腸、滋陰養(yǎng)液;松子仁膏可以滋潤(rùn)五臟，祛風(fēng)通絡(luò);松子仁糖蘸潤(rùn)肺健脾，止咳止血;松子仁湯可以滋養(yǎng)肝腎，清腦明目……心動(dòng)嗎?小編和大家一起自制松子食療大餐，美味中滋補(bǔ)健身、延年益壽。

仲景牌六味地黃丸，滋陰補(bǔ)腎。用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、遺精盜汗。

　　1.松子粥松子仁20克，粳米100克。將松子仁研碎，粳米淘凈，同放鍋內(nèi)，加入清水800毫升，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分鐘，以米熟爛為度。早晚餐食用。

　　功效：滋陰養(yǎng)液，潤(rùn)肺滑腸。

　　適用病癥：肺陰不足，干咳咯血;陰虛腸燥，慢性便秘;肝血虧虛，頭暈?zāi)垦！?br />
　　2.松子仁膏取松子仁500克，去除雜質(zhì)，搗碎、研細(xì)呈膏狀，盛于瓶?jī)?nèi)。每次15克，1日3次，溫酒送下。

　　功效：滋潤(rùn)五臟，祛風(fēng)通絡(luò)。健康人經(jīng)常食用，可以強(qiáng)壯身體，抗老防衰，延年益壽。

　　3.松子仁糖蘸松子仁250克，白砂糖500克。將白沙糖放入鍋內(nèi)，加適量清水溶化，用文火煎熬，以能挑起糖絲為度。趁熱放入松子仁，攪拌均勻，立即倒入涂有熟菜油的搪瓷盤(pán)內(nèi)，刮平，劃成小塊，晾涼。每次1塊，1日3-4次。