每年中秋前后，正是柚子成熟的季節(jié)，碩大的果實掛滿枝頭，滿樹金黃，果香誘人。柚子鮮食甘酸可口，沁人心脾，令人贊不絕口；柚子皮、柚花皆可入藥，有“天然水果罐頭”之稱。

　　柚子營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，柚子中的維生素C含量大大超過其他水果，每100克柚肉中含維生素C為57毫克，是梨的10倍，這是其他水果所難以比擬的。柚子中含有一種生理活性物質(zhì)，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。因此，吃柚子可以促進傷口愈合，對敗血癥和腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用，尤其適合中老年人食用。鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品，但秋季低血糖患者忌多食用柚子。

　　多吃柚子還有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。柚子還能能解酒毒，消除酒后口中的異味。

　　中醫(yī)認為，柚子味甘、酸，性寒，具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食欲、對消化不良有很好的療效?，F(xiàn)代醫(yī)藥學研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。

　　柚子食療功效尤為明顯，常用的有以下幾種：

　　老年咳嗽氣喘：將柚子一個去皮，削去內(nèi)層，切碎，放于蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸爛熟，每日早晚各一匙，沖少許黃酒內(nèi)服，用于老年咳嗽氣喘。

　　感冒、咳嗽：鮮柚一個留皮去核，配以正北杏、貝母、銀耳各50克，加適量蜜糖，慢火燉數(shù)小時，每次服適量。

　　肺熱咳嗽：柚子100克，梨100克，蜂蜜少許。將上述用料一同洗凈后煮爛，加蜂蜜或冰糖調(diào)勻。

　　消化不良：柚子皮15克，雞內(nèi)金，山楂各10克，砂仁5克。水煎服。

　　急性乳腺炎：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30克。水煎服。

　　另外，柚子也可外用，如以下幾種：

　　創(chuàng)傷出血：可將柚子皮燒成灰，研成細末敷于傷口。

　　凍瘡：可用柚子皮50克，水煮后，將其涂抹在凍瘡部位。每日數(shù)次。

　　頭痛：柚葉與蔥白等量。將二者一同搗爛后敷于太陽穴上。