在奧地利有很高知名度的Grüner Veltliner與蘆筍可以很好的搭配，而對于大多數(shù)葡萄酒來說，蘆筍是搭配的災難，這種白葡萄酒大多適合在很年輕的時候被飲用，它們明亮、新鮮并且有很好的酸度以及蜜橘和胡椒的味道。

　　正是因為其迷人的酸度，Grüner Veltliner所釀出的葡萄酒可以與色拉很好的搭配，無論是蔬菜色拉還是蛋黃醬的色拉，但是要注意不要用有甜味的菜肴與Grüner Veltliner相搭配。

　　因為這種白葡萄酒很年輕，所以價格都不會太貴，一般在15美元以下。也有些Grüner Veltliners可以很豐滿、復雜并且可以被陳年，發(fā)揮出蜂蜜的回味。這種Grüner Veltliners會貴一些，當然也就不要與色拉搭配了。

　　如果你看到來自奧地利Wachau地區(qū)的Grüner Veltliners，那么它們必然是酒體豐滿的而且是可以陳年的，當然價格也會貴一些，這是因為它們只采用最成熟的葡萄來釀制，有12%以上的酒精度，這會讓這類酒很干。