先炒雞蛋
蛋還是西紅柿?最佳答案:先炒雞蛋。
主料:雞蛋4個,西紅柿150克
調(diào)料:豬油(油食品)5湯匙,鹽、糖各適量,水淀粉2湯匙。
具體做法
1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下,去皮、去蒂,切片待用。
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2、將雞蛋打入碗中,加鹽、水淀粉,用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩?
3、炒鍋置于中火上,放豬油燒熱,倒入攪好的雞蛋液,蛋膨脹后用鍋鏟炒散,鏟出待用。
4、留余油燒熱,下西紅柿煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加適量鹽調(diào)咸淡,炒勻后出鍋即成。
附:雞蛋中加水淀粉可以使雞蛋口感更爽滑。
1把西紅柿洗好,(如果想剝皮的話放進(jìn)熱水里泡一下再剝)切成小塊
2打雞蛋
3開鍋下油
4煎雞蛋,調(diào)味,撈起
5煮番茄,調(diào)味
6番茄差不多的時候把雞蛋放進(jìn)去一起煮
7搞定!