編者按：科學(xué)地搭配食物會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更全面，味道更鮮美，更有利于健康。

　　百合+雞蛋：清心安神

　　百合清痰火，補(bǔ)虛損，蛋黃能除煩熱，補(bǔ)陰血。兩種食物加糖能滋陰潤燥，清心安神。

　　解析：中國應(yīng)用百合治療疾病已有2000多年的歷史。百合最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》、《日華于本草》及《本草綱目拾遺》等書中，其性甘、微寒，歸肺、心經(jīng)，可潤肺止咳、清心安神。主要用于治療肺熱咳嗽、勞嗽咯血、虛煩驚悸、失眠多夢等癥。經(jīng)檢測百合鱗莖含有秋水仙堿等多種生物堿，還含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)。隨著對百合化學(xué)成分及藥理作用的深入研究，百合的藥效范圍變得更加廣泛。