官方的權(quán)威人士、國家流感中心主任舒躍龍研究員已做出預警推斷,“中國人禽流感散發(fā)病例將不斷出現(xiàn)”。但姜微波認為“專家之言”只是為了向社會公開實情,提醒人們要有防范意識,而并非是暗示“禽流感病將會在人群中廣泛流行”。
禽流感病毒致死率非常高
一般認為,感染禽流感病毒(H5N1)對人的致死率非常高。例如,一九九七香港確診感染禽流感病毒病例十八例,死亡六例。截至今年一月七日,全球十五個國家確診人禽流感病毒病例三百九十三例,其中死亡二百四十八例,病死率超過百分之六十。
禽流感病毒對人的致命危害性可能遠小于目前的統(tǒng)計結(jié)果
但是,姜微波認為,目前這種高死亡率的統(tǒng)計結(jié)果并不能代表禽流感病毒感染的實際危害水平。禽流感病毒感染對人的致命危害性可能遠遠小于目前的統(tǒng)計結(jié)果。
人的體質(zhì)差異很大,一些人即使感染了禽流感病毒未必會被發(fā)現(xiàn),實際感染禽流感病毒的人群可能遠遠高于目前的統(tǒng)計數(shù)字。因為禽流感病毒的很多感病癥狀與人的重感冒癥狀相似,也表現(xiàn)為高熱、咳嗽、流涕、肌痛等。一般人們出現(xiàn)這類病癥以后,都會作為“人流感”對待。而官方統(tǒng)計的禽流感感染者,往往只是那些伴隨出現(xiàn)嚴重的肺炎,心、腎等多種臟器衰竭的癥狀、直至死亡的人。
禽流感病毒對高溫比較敏感
有研究顯示,禽流感病毒在一定條件下可以存活較長時間,達到105天。但是禽流感病毒對高溫比較敏感,一般常用的加熱烹制方法都可以使禽流感病毒失去感染能力。
溫馨提示:
防范禽流感,除了盡可能減少與病死禽、禽糞的接觸之外,還要改變一些飲食習慣,加強衛(wèi)生習慣的培養(yǎng)。
在此主要強調(diào)以下幾點:
1.有個別人相信“生喝雞血”、“生吃雞膽”的偏方能治病,務(wù)必要小心! 避免“舊病未治好”,卻因感染禽流感而死得不明不白。
2.有的人有吃生雞蛋的習慣,社會上還曾流行過啤酒加生雞蛋的喝法,危險性很高!
3.對一些半生不熟的雞類菜肴(例如有的餐館的白斬雞,可以見到切開的骨組織周圍帶有生血和生肉),特別是在一些衛(wèi)生狀況不佳的餐館,盡可能少吃。
4.半熟的雞蛋,雖然有些營養(yǎng)素可能會保留的好一點,但也不要給嬰幼兒或是體質(zhì)較弱的人食用!
5.有個別人特別喜歡吃雞、鴨臀尖(俗稱雞屁股、鴨屁股),這種嗜好對健康有潛在的危害性。雞、鴨等禽類的臀尖是淋巴腺組織,往往含有大量的病原微生物,食用可能會危害健康。
只要人們提高防范意識,仍然完全可以放心地食用禽類食品。