日常生活中，哪些食物盡量少吃？

1) 霉變食物

發(fā)霉的食物中富含黃曲霉素，黃曲霉素可導(dǎo)致肝癌的發(fā)生，危害甚大。

2) 腌制食品

很多人愛腌制酸菜、泡菜，這些食物富含硝酸鹽，大量食用可在人體胃腸道里被人體自身的腸道菌群還原為亞硝酸鹽，從而合成為化學(xué)致癌物亞硝胺，引發(fā)肝癌。

3) 變質(zhì)的剩飯剩菜、發(fā)酵的酸煎餅、咸魚等也富含硝酸鹽，宜少吃或盡量不吃，以免傷肝。 

4) 熏臘食物

這些食物中不僅鹽分高，還含有大量亞硝酸鹽和色素，長期食用可影響肝臟健康，甚至可誘發(fā)肝癌。

5) 煙熏燒烤食物

這類食物對人的身體健康影響也大，尤其是肝臟。建議盡量避免或少吃這類食物。

6) 高糖食物

7) 高脂食物

常吃過于油膩和富含脂肪的食物，對人體也是危害大于利。長期攝入過多脂肪，不僅容易引發(fā)脂肪肝，也容易出現(xiàn)高血脂，肥胖等問題

8) 含防腐劑的食物

含有防腐劑和食品色素的食物可增加肝臟代謝和解毒負(fù)擔(dān)，長期吃不利于肝臟健康。

9) 辛辣、刺激食物

吃辛辣刺激的食物，不僅可刺激胃粘膜，對胃部不好，也會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。