月餅作為中秋時(shí)令的食品,節(jié)后往往被當(dāng)成“甜蜜負(fù)擔(dān)”,無情地打入了“冷宮”,難道只能扔掉嗎？         月餅粥

        最簡(jiǎn)單的是做月餅粥，把月餅搗碎，放進(jìn)粥里煮，這樣月餅的甜度大大降低，老人也能吃一些。

        高端一些可以加點(diǎn)作料，比如玉米月餅粥：把月餅搗碎，用水?dāng)嚢杈鶆蚝笊匣痖_始煮，煮成糊狀后，加入一些用水?dāng)嚢璧挠衩缀?，與月餅糊一起煮。很適合老人，孩子們也會(huì)非常喜歡的。

        月餅沙拉

        月餅沙拉你嘗過沒有?水果餡的月餅最適合拌沙拉，加點(diǎn)蔬菜、水果，拌上沙拉醬，味道特別好。

        把月餅切成小塊，在冰箱里找出白菜、蘋果、梨子、菠蘿等菜果，拌上沙拉醬，三分鐘不到就做成一道菜。月餅和水果蔬菜一起吃，本來就解膩，再配上沙拉醬，更特別。

        月餅烙餅

        除了煮、拌，月餅還可以烙餅。將月餅攪碎了，和上雞蛋、面粉，再烙成餅，可好吃了!

        選兩個(gè)月餅攪碎，放入雞蛋、面粉、牛奶，攪拌均勻后又加了一點(diǎn)酵母，和成糊狀，然后烙餅。“新”月餅入口，只有淡淡的甜味兒，松軟可口，如果有花生仁、芝麻點(diǎn)綴會(huì)更香。

        冰鎮(zhèn)月餅

        月餅做成冰糕之后，味道和賣的冰糕差不多，孩子們會(huì)特別喜歡。

        先把月餅搗碎，放入一點(diǎn)牛奶、一些糖和水，調(diào)至均勻。月餅的塑料包裝盒可別丟了，倒入月餅汁，這可是名副其實(shí)的月餅冰糕了。放入冰箱的冷凍室后，大約兩個(gè)小時(shí)，冰糕做好了，不比外面賣的差。

        月餅湯圓

        將五仁月餅中的棗仁、瓜子、芝麻搗碎，加入蔥花，拿來做餡餅，香脆可口。而豆沙水果餡的則可以拿來做包子湯圓的餡料，甜而不膩，一家老小都會(huì)喜歡。