冬季空氣干燥，尤其是家里有了暖氣后，人們更容易感到口干鼻燥、咽喉疼痛。除了多喝水，不妨再吃點(diǎn)潤燥果——梨。梨在中醫(yī)學(xué)上講有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效?？梢哉f，梨是冬季少不了的寶貝食物。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。 
  
    西洋梨吃軟不吃硬

    我們常見的如鴨梨、雪梨等梨口感略硬，對于老人和小孩來說咬起來費(fèi)勁，蒸熟后吃又有點(diǎn)麻煩，那么這個時候，可以試試口感糯軟的西洋梨。
  
    西洋梨產(chǎn)自美國西北地區(qū)，富含大量的膳食纖維、維生素C、鎂、銅、鉀及適量的總糖等營養(yǎng)物質(zhì)。與我們常見的梨不同，西洋梨是少數(shù)不在樹上熟軟的后熟型水果，也就是說采摘后的西洋梨不能直接吃，要經(jīng)過催熟，口感和營養(yǎng)才能發(fā)揮到最佳狀態(tài)。所以在超市購買西洋梨后，如果摸上去硬硬的，先別急著吃，可存放在室內(nèi)，或暖氣上等幾天。由于西洋梨是從內(nèi)至外成熟，表皮顏色變化較輕微，最好的辨別方法就是用拇指輕輕按住西洋梨的勁端，如果肉有輕微陷下，表明已經(jīng)成熟，可以吃了。
  
    西洋梨有益心臟健康

    寒冷的冬季是心血管疾病的高發(fā)期，因?yàn)樾难芄δ軐鉁刈兓顬槊舾小Ａ⒍髿鉁伢E降，血管收縮，血流量減少，耗氧量增加，會引起心臟負(fù)荷加重。