秋季是最好的進(jìn)補(bǔ)期， 但是別忘了剛?cè)肽┓?一年中最難熬的三伏天還沒結(jié)束，經(jīng)過長期的高溫襲擊，人們的身體都還比較虛；同時(shí)，人體的免疫力也已經(jīng)下降，再加上季節(jié)交替之時(shí)病菌滋生，老人、小孩等體質(zhì)較差者難以適應(yīng)，很多疾病開始“秋后算賬”。
 
    另外，在酷暑難耐的夏季，人們常常因?yàn)榭嘞幕蜻^食冷飲等原因，存在不同程度的脾胃虛弱，此時(shí)如果大量進(jìn)食補(bǔ)品，會(huì)進(jìn)一步加重脾胃負(fù)擔(dān)，易導(dǎo)致消化功能紊亂。
 
    因此，秋季進(jìn)補(bǔ)之前重要的是先調(diào)理脾胃。專家指出，入秋后飲食上記住“三”，堅(jiān)持做就能讓你秋天不得病！
 
    初秋后多吃三種菜
 
    抵抗細(xì)菌少生病
 
    立秋之后，地面上的火熱之氣仍盛，悶熱潮濕。在這樣的環(huán)境里待久了，人就易受暑濕、暑熱與細(xì)菌病毒的侵襲，從而引發(fā)咽喉腫痛、口腔潰瘍等問題。
 

    1菜花：預(yù)防感冒
 
    季節(jié)交替，氣候變化無常，人體一時(shí)難以適應(yīng)，免疫力也不知不覺地在下降，這時(shí)就容易讓感冒病毒鉆空子。補(bǔ)充足夠的維生素C是一個(gè)預(yù)防感冒的好辦法。
 
    菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，還是一種非常好的血管清理劑。     2菠菜：預(yù)防口腔潰瘍
  
  初秋氣候開始變干燥，一旦蔬菜、水果、水分?jǐn)z入不夠，就容易上火，口腔里也會(huì)跟著出現(xiàn)潰瘍、發(fā)炎等問題。
 
   菠菜中豐富的核黃素是有效預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養(yǎng)素。     3芹菜：促進(jìn)睡眠
 
    夏秋交替的時(shí)節(jié)，溫差較大，早晚涼，中午熱，對(duì)于體質(zhì)較敏感的老年人來說，身體很難馬上適應(yīng)這種變化，直接影響到內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致睡眠質(zhì)量下降。
 
    芹菜有降血壓、降膽固醇和鎮(zhèn)定神志的作用。
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    初秋多喝三種湯
  
    潤燥養(yǎng)肺正當(dāng)時(shí)
  
    雖然白天還是很熱，但氣候逐漸干燥，要注意潤燥、養(yǎng)陰、潤肺。
 
   1大麥芽煮湯：理氣健脾
 
    立秋后天氣還是比較悶熱，要少吃辛辣食物，適當(dāng)多吃酸、咸食物。給大家推薦一款湯飲，不但能清熱消暑，還有理氣健脾的功效。
 
    主料是大麥芽（一兩）、和瘦豬肉（四兩）、冬瓜（六兩）以及少量陳皮（25克）一起用砂鍋煮湯，大火煮開后小火煮1～2小時(shí)。
 
   2雪梨百合汁：清熱潤燥
  
   立秋后燥氣上升，多吃些滋陰潤肺的食物，如蓮子、山藥、百合等。雪梨和百合一起加水熬制，清熱潤燥，具有很好的保健作用，特別是對(duì)于經(jīng)常干咳的人。
 
    3油菜燕麥粥：養(yǎng)胃健脾
  
    立秋后還是屬于長夏之末，天氣仍然比較悶熱，易造成食欲不佳，建議用燕麥熬粥喝。燕麥先煮熟，然后放入油菜末煮開。另外，將大米先煮熟，然后將提前做好的山藥泥加入煮開。適當(dāng)喝些能夠養(yǎng)胃健脾。
 
    初秋多吃三種瓜
 
   潤腸祛燥防便秘
 
   1木瓜：補(bǔ)水祛燥
 
    木瓜除了當(dāng)水果，一到秋天，可以用它煲湯喝，補(bǔ)水祛燥。木瓜中富含的酶還能幫助消化，適合便秘和消化不良者食用。
 
   2絲瓜：解毒通便
 
    絲瓜可以從春末吃到初秋，有利尿涼血、解毒通便的作用。清蒸絲瓜，加點(diǎn)肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋點(diǎn)海鮮醬油，味道非常好。
 
   3瓠瓜：清熱開胃
 
    瓠（讀hù，音同“戶”）瓜專指西葫蘆。初秋氣溫仍較高，很多人胃口不好，將肉類和瓠瓜一起做菜，保證了蔬菜的攝入，也增加了蛋白質(zhì)的攝入。瓠瓜中胡蘿卜素含量較高，能起到一定的抗氧化作用，還有一定的降糖作用。