農(nóng)歷十二月，也就是民間俗稱的“臘月”。臘月是一年當中最喜慶的月份，也是中國人傳統(tǒng)的辭舊迎新的時節(jié)。養(yǎng)生最關(guān)鍵的是要吃“三冬三凍”，讓你身體越吃越好！
  
    冬日里吃“三冬”

    1.冬瓜降低血糖

    冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。
    2.冬棗提高人體免疫力

    冬棗營養(yǎng)價值為百果之冠，有“百果王”之稱。冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C含量尤其豐富，可提高人體免疫力，預(yù)防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，有效保護肝臟。

    3.冬蔗補血潤燥
|
    能補血潤燥，不但提神，還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵含量特別多，素有“補血果”的美稱。入冬后，很多上班族常會感到頭暈嗜睡，反應(yīng)能力下降，這時吃些甘蔗就大有益處。
    臘月里吃“三凍”

    1. 潤肺化痰吃凍柿子

    柿子的營養(yǎng)不會因為冷凍而減少，只是口感比較好罷了。拿幾個凍柿子放在冷水中，不一會兒，柿子外頭就結(jié)了一層冰，而里頭卻融化了，這時把皮咬破，用力一吮，一股甜絲絲、涼生生的柿子蜜汁全進到口中，那叫一個透心涼啊。
|
    其實，柿子最大的好處就是潤肺化痰、健脾澀腸。吃了辛辣的東西以后，很容易上火，脂肪也容易堆積，吃點凍柿子不僅可以改善消化，還可以緩解干咳、喉痛以及大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血的癥狀，是非常好的健康食品。     2.消火去燥吃凍梨

    寒冬臘月，人們往往容易口干舌燥，什么最能消火祛燥呢?試試凍梨吧。買回家后，往涼水里一泡，輕輕敲去凍梨的冰殼，里面就是甜絲絲的蜜汁，抽去梨柄后，一捏、一吸，香甜無比，令人煩熱俱消。特別是酒后吃個冰梨，既解酒，又助消化。
 |
    凍梨富含果酸、檸檬酸等成分，營養(yǎng)價值極高，有清熱、潤燥、養(yǎng)身祛疾等功效，為食療兼?zhèn)涞募哑?。冷凍過程破壞了凍梨的細胞結(jié)構(gòu)，營養(yǎng)成分得以完全釋放，還有減肥的作用。冬天吃火鍋特別多，吃完火鍋再吃點凍梨，解渴又敗火。
    3.消脂強身吃凍豆腐

    凍豆腐的確是個偉大的發(fā)明，制作方法很簡單，將新鮮豆腐放進冰箱冷凍，放一天，拿出來放一會就可以了，但味道和營養(yǎng)都有了變化。這樣的豆腐吃上去，口感很有層次，特別是放在葷湯里煮，非常好吃。如果吃火鍋的話，凍豆腐就是必備的食材。
|
    凍豆腐其實就是將豆腐帶水冷凍而成，其中的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)都保留了，而且還多了一種能消解脂肪的酸性物質(zhì)，是肥胖者的減肥佳品。最重要的是，凍豆腐富含豆脂蛋白和亞油酸，有強身健骨的作用。