食用野菜時需要注意些什麼?

來源:環(huán)球網(wǎng)健康發(fā)布時間:2015/03/30
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    春天到了,各種美味野菜也都長出來了,很多野菜不僅美味而且還具備藥用價值,然而并不是所有的野菜都是可以食用的,也不是所有人都適合吃的。那摩具體應該注意些什麼呢?
    食用野菜注意事項

    1、不認識的野菜不要吃,吃前確定其有無毒性,有些野生植物含有劇毒,誤食后輕者會胸悶、腹脹、嘔吐,重者會危及生命;

    2、由于生長環(huán)境的污染,因此工廠旁、垃圾堆、被污染的河道附近、廢水邊生長的野菜也常含有毒素,均不宜食用。

 

   3、苦味野菜屬性多偏寒涼,具有解毒敗火作用,但過量食用可損傷脾胃,因此脾胃虛寒的人群不宜過量食用。

   4、野菜含食物纖維比較高,嬰幼兒消化能力弱,也不宜多吃。
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