紅豆又叫做米豆、赤小豆等，古代的李時珍稱之為“心之谷”，其實它也叫相思豆。紅豆含有著豐富的淀粉，營養(yǎng)價值非常之高，可以說是一種是多功能的雜糧。紅豆煮熟后，風味相當?shù)牟诲e，那甜味讓人回味無窮，它原產(chǎn)于我們中國，在我們東方甜食，紅豆可謂是常見的食材。紅豆不僅是平常材料里常見的，在醫(yī)學(xué)界里，紅豆也是有著很好的醫(yī)療作用的。
    紅豆性平，味有點甘酸，蛋白質(zhì)含量高達百分之二十左右，碳水化合物更是高達百分之六十左右，有著健脾養(yǎng)胃，滋補強身健體，利水等作用。不單單是紅豆有很好的食用作用及藥用功效，紅豆的花也有著不錯的功效，紅豆花有著解毒、止渴之功效。

    紅豆在我們?nèi)粘Ｉ睿?jīng)常人們拿都主食添加品，比如人們在煮飯、煮粥時，經(jīng)常都會加一些紅豆，那獨特的香氣不僅好吃，而且那色澤也會增加人們的食欲感。還有我們平常，也經(jīng)常會聽到一些紅豆豆沙泥等陷料，一些甜品、甜點都少不了紅豆的身影。在我們的生活中，紅豆可以說是一個?？停敲唇?jīng)常食用紅豆，究竟有沒有什么好處呢?讓我們來細數(shù)一下。

    好處之一：健脾胃。

    紅豆是一種容易消化的食物，吸收效果較好，對于滋補強身健體有著明顯之效果，所以特別是身體相對虛弱的人群來說，多食用紅豆，特別是在冬天里食用，會更加強身健體，春季不容易患感冒等疾病，而且在我們中醫(yī)里，紅豆本身就有著健脾胃之功效。|

    好處之二：補血養(yǎng)心。

   在我們古代里就有對紅豆的記載，對于紅豆的養(yǎng)心功效就有著說明。紅豆富含豐富的粗纖維物質(zhì)，同時鐵物質(zhì)的含量也非常之高，在醫(yī)學(xué)的臨床上還可以降血壓，降血脂等作用，故說紅豆有養(yǎng)心之作用，我們補心血一般都是以攝入鐵質(zhì)為主的，所以說對于補血功效也是有著明顯的效果。特別是在冬天里，手腳冰冷的女性朋友，多食之有著明顯的逆療效。 

    好處之三：祛濕清熱。

    體內(nèi)有溫一般是指人體內(nèi)缺少鐵質(zhì)及維生素B及其它一些微量元素等，使血液沒辦法隨著我們?nèi)梭w的氣血流動，從而導(dǎo)致滯流在細胞里，進一步的引起膨脹。而紅豆含有蛋白質(zhì)，鈣、尼克酸以及糖類等元素，還有富含鐵質(zhì)及維生素B，這些元素對于祛濕清熱都是有著很好的作用。在中醫(yī)里對于紅豆可以祛濕排毒及清熱利尿，都是有著實際的臨床經(jīng)驗。

    好處之四：排毒減肥作用。

    其實很多肥胖者，大部分都是因為體內(nèi)有濕，氣血流動的原因，從而導(dǎo)致人體膨脹，變成一種臃腫的體態(tài)。肥胖大部分都是如此的，跟水腫差不多一樣，只是一種程度的區(qū)別而已。而紅豆本身就有著很好的祛濕之作用，能使小腸通暢，利小便去腫脹，祛除我們?nèi)梭w滯留的水液，從而消腫。