時隔16年后，臺灣行政院衛(wèi)生署7月6日公布了新版飲食指南，用扇形圖取代了梅花圖。比較新、舊版飲食指南內容，主要有三大改變。 　　1. 六大類食物名稱有所改變。新版食物指南將原來的五谷根莖類改為“全谷根莖類”，奶類改“低脂乳品”，蛋豆魚肉改為“豆魚肉蛋”，油脂類則變?yōu)?ldquo;油脂與堅果種子類”。

　　2.各類食物所占比例重新調整。舊版中，淀粉類食物為每天3—6碗，新版只有1.5—4碗；蛋白質類從4份改為3—8份（1份為1兩肉），油脂類由2—3湯匙（1湯匙為15克）改為“油脂與堅果種子類”后，油脂則降低為3—7茶匙（1茶匙為5克）與種子1份。

　　3.新增運動和飲水指導。扇柄中車輪里“水”的圖示，則是專門提醒人們，每天別忘運動30分鐘，成人每天應喝水2000毫升。

　　對于新推出的飲食指南，臺灣輔仁大學營養(yǎng)科學系副教授曾明淑指出，目前的指南更符合近年來人們熱量攝取普遍過高的特點。減少米飯主食、油脂的份額，增加豆魚肉蛋類攝取量，希望熱量來源以蛋白質優(yōu)先，而且首選豆類等植物性蛋白質。

　　配合扇形圖示推出的還有一些健康飲食建議，包括少油炸、少脂肪、少腌漬、多喝開水、避免含糖飲料、每天至少1/3全谷食物、每天運動半小時、純母乳哺育至少6個月、注意食品標示等。