1。土豆功效分析
土豆功效分析
土豆因營(yíng)養(yǎng)豐富,又被稱(chēng)為“長(zhǎng)在土里的蘋(píng)果”,它含有豐富的無(wú)機(jī)鹽分,而無(wú)機(jī)鹽中的鉀含量很高,鉀不僅能幫助身體排出因食鹽過(guò)多而滯留在體內(nèi)的鈉,還能促進(jìn)身體排出多余水分。
食用方法:為了有效利用土豆中的鉀,在蒸、烤或煮土豆時(shí),最好不要去皮;用土豆燉菜時(shí),不妨連湯一起喝掉;若是炒制土豆,則避免切得過(guò)碎,以及長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水里;同時(shí),有土豆配制的菜味道宜清淡。
2。黃瓜功效分析
黃瓜功效分析
黃瓜中90%以上的成分都是水,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不高。但是,黃瓜皮中所含的異檞皮苷有較好的利尿作用,因此,黃瓜自古以來(lái)便用于膀胱炎和急性腎炎的應(yīng)急治療。
食用方法:黃瓜可以連皮生吃,如果連著瓜蒂、藤蔓一起干燥后煮水喝,更能獲得強(qiáng)力的利尿效果。但是,胃腸易寒的人,不適宜過(guò)多食用生黃瓜。
3。紅豆功效分析
紅豆功效分析
紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皂角苷有很強(qiáng)的利尿作用,對(duì)腳氣病和因腎臟功能衰退引起的臉部、腳部浮腫,有很好的改善之效。
食用方法:紅豆常被做成豆沙餡使用,但若想用于消腫,這種做法卻不是最好的選擇,因?yàn)樽龆股仇W是留下煮爛的紅豆,而皂角苷已經(jīng)隨著倒掉的湯水流失了。熬紅豆湯是首選,用小火煮,熬到湯的分量只有加清水時(shí)總量的一半即可盛出飲用。