有的人做菜喜歡放點(diǎn)糖來(lái)提鮮，但國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師王飛燕提醒，糖是咸味的“減弱劑”，在1%~2%的食鹽溶液中添加10%的糖，幾乎可以完全抵消咸味。所以在很多甜咸口味的菜里，含鹽量更高，如糖醋排骨、魚(yú)香肉絲等。在吃這些菜的時(shí)候，一定要注意控制食鹽的攝入量。