4.肝臟疾病：長(zhǎng)期飲酒，過多的乙醇進(jìn)入血液，在體內(nèi)代謝過程中，肝內(nèi)的脂肪酸合成增多，氧化減少，脂肪就在肝內(nèi)聚集，成為脂肪肝、酒精肝。再者酒精能直接損害肝細(xì)胞，造成轉(zhuǎn)氨酶升高，如果繼續(xù)飲酒，肝細(xì)胞會(huì)急劇變性和代謝失調(diào)，這個(gè)時(shí)候飯量減少，缺乏營養(yǎng)，促使肝細(xì)胞不斷壞死，又不斷被增生的纖維組織所代替，從而轉(zhuǎn)為臨床上較為難治的肝硬化。該病進(jìn)一步發(fā)展為門脈高壓，并發(fā)消化道大出血，昏迷而危及生命。

　　5.喝酒臉紅者：我們都認(rèn)為喝酒臉紅的人是酒精在散發(fā)、代謝，覺得這樣的人能喝。其實(shí)不是這樣的，原因是這樣的人自身缺少分解乙醛的酶，所以就會(huì)反映出臉紅、甚至渾身都泛紅的癥狀。喝酒臉紅的人比喝酒臉不紅的人體內(nèi)的乙醛含量高出好幾倍，從而增加猝死的風(fēng)險(xiǎn)。

　　避免醉酒四支招

　　人在江湖飄，喝酒有時(shí)難免。怎樣才能避免醉酒麻煩呢？王彤教授給大家支一下招：

　　支招一：空腹莫飲酒。一面飲酒，一面進(jìn)食，酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。如果連干幾杯或空腹飲酒，一瞬間體內(nèi)血液中的酒精濃度就會(huì)升得很高，令自己進(jìn)入危險(xiǎn)的麻痹狀態(tài)。所以，飲酒前，先吃一些淀粉的食物。如果來不及吃東西，可以先泡一杯高纖的燕麥片喝下，因?yàn)樗苄缘牡矸郾戎靖苡行p少酒精的吸，另外也會(huì)讓胃有飽脹感，減少酒精的攝取量；

　　支招二：切莫大口猛喝。酒桌上要慢慢喝酒，不時(shí)地停頓一下，喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。喝白酒時(shí)，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外。喝啤酒時(shí)，要勤上廁所。喝烈酒時(shí)最好加冰塊。另外白酒、黃酒、藥酒盡可能加溫后飲用，因?yàn)檫@樣可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì)，減少有害成分；

　　支招三：酒桌上多吃青菜。綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟，豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝臟的作用；

　　支招四：不宜多種酒類混合飲用。各種酒成分、含量不同，互相混雜，會(huì)起變化，使人飲后不舒適，甚至頭痛、易醉。尤其不要用混合藥酒，因?yàn)槟承┧幬锍煞挚赡芨澄镏幸恍┏煞职l(fā)生矛盾，或者起化學(xué)變化，喝了后會(huì)令人惡心、嘔吐和不適。

　　輕微不適處理小辦法

　　輕微醉酒后，會(huì)有頭暈頭痛等不適，送醫(yī)院急診又太麻煩，在家如何處理呢？王彤教授給大家?guī)韼讉€(gè)小辦法。

　　頭暈：大白菜、芹菜等加些食醋、白糖，拌勻后淹漬10分鐘后食用，清涼、酸甜，可解酒醉后頭暈、顏面潮紅等癥。

　　頭痛：治療因過量飲酒而頭痛的最佳方法是喝蜂蜜，應(yīng)為蜂蜜中含有多種水果不具有的果糖，它可以促進(jìn)酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，驅(qū)除頭痛感。

　　胸悶氣促：在白開水中加少許食鹽飲用鹽水對(duì)解除胸悶氣促有良好作用。另外將生雞蛋清適量煎湯，也可有效解除胸悶氣促癥狀。

　　惡心嘔吐：酒醉后有惡心嘔吐者，取一小塊生姜含于口內(nèi)，可止嘔吐。另外牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內(nèi)吸收，起到解痙護(hù)胃的作用。

　　腹痛：中藥五味子能夠促進(jìn)膽汁分解，加快肝臟分解酒精，有效預(yù)防肝積毒，減緩腹痛。此外，食用豆制品可以有效緩解腹痛，因?yàn)槎诡惼分械陌腚装彼崾侨梭w的一種主要氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使酒精迅速排出體外，緩解腹痛。

　　重度醉酒保暖很重要

　　王彤教授提醒說，酒桌上如果發(fā)現(xiàn)有人重度醉酒，首先要馬上停止飲酒，讓他用清水灌口，然后用濕毛巾分別敷在醉酒者后腦和前胸，并不斷用清水入其口中，直至酒醉者清醒，也可在熱毛巾上滴數(shù)滴花露水，敷在醉酒者的臉上。同時(shí)讓醉酒者臥床休息，注意保暖，比如用衣服、毛毯等包裹身體。為了防止醉酒者被嘔吐物阻塞呼吸道，要記得將他的身體放平，頭偏向一邊。還要及時(shí)檢查他呼吸和脈搏的情況，如果在臥床休息后，發(fā)現(xiàn)醉酒者還有脈搏加快、呼吸減慢、皮膚濕冷、煩躁的現(xiàn)象，必須立刻送往醫(yī)院進(jìn)行救治，以免引起嚴(yán)重后果。