檸檬醬的做法 ？檸檬醬怎么做夏天到了，檸檬又成了大家的最愛，檸檬清新酸甜的滋味不但解暑，而且能補(bǔ)充大量的維生素?？墒菣幟侍貏e的酸，像平時(shí)吃水果那樣直接食用是不可能的，所以我們必須想辦法既取了它的味道和營養(yǎng)，又不會(huì)被它酸著。

    檸檬醬的做法 檸檬醬怎么做

    1.將檸檬皮用鹽搓一下，然后放在溫水中，用干凈的軟毛牙刷清洗干凈，擦干或晾干（一定要刷一下，真挺臟的）

    2.將檸檬表皮（外皮黃色部分）刨成細(xì)絲，可以用檸檬皮刨絲器，也可以用那種打土豆絲的那種插絲板，也可以用刀削下來，再切成細(xì)末。然后將檸檬榨出檸檬汁     檸檬醬的做法 檸檬醬怎么做

    3.將檸檬表皮細(xì)絲和白糖放入盆中捏拌均勻

    4.倒入小鍋中，放入檸檬汁中小火加溫，直到砂糖溶化

    5.將打散的蛋黃液徐徐倒入鍋中，快速攪勻后，再加入黃油，繼續(xù)加溫，并不停攪動(dòng)

仲景牌六味地黃丸，滋陰補(bǔ)腎。用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、遺精盜汗。

    6.當(dāng)鍋中的檸檬汁水變得濃稠后（不用太稠，稀糊狀即可，涼后會(huì)更濃稠）即可關(guān)火

    7.喜歡更細(xì)滑的可以趁熱過濾，其實(shí)不過濾也可以，但是我用了蛋白，里面有蛋白的小結(jié)塊，看起來不舒服，所以過濾了。如果只用了蛋黃可以不過濾

    8.將做好的檸檬醬趁熱倒入干凈的瓶子中，馬上蓋上蓋子，涼后放冰箱中冷藏保存，我的現(xiàn)在都放了快一個(gè)月了，味道一點(diǎn)沒變。