購(gòu)物袋放后備箱易滋生細(xì)菌

來(lái)源:仲景健康網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2012/04/13
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    購(gòu)物袋可重復(fù)使用,省錢(qián)環(huán)保,可往往也會(huì)因?yàn)橐恍┎涣剂?xí)慣,造成安全隱患。近日,美國(guó)每日科學(xué)網(wǎng)站報(bào)道,根據(jù)美國(guó)營(yíng)養(yǎng)和飲食學(xué)會(huì)(前身為美國(guó)飲食協(xié)會(huì))和康尼格拉食品公司合作的家庭食品安全計(jì)劃調(diào)查顯示,美國(guó)只有15%的人定期清洗購(gòu)物袋,這無(wú)意中為有害細(xì)菌的滋生創(chuàng)造了合適的環(huán)境。

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  “交叉污染通常會(huì)發(fā)生在生肉或未清潔的食物上的細(xì)菌,與果汁、面包、熟食等即食食物接觸時(shí)。” 學(xué)會(huì)發(fā)言人、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師露絲·弗蘭切曼說(shuō)。美國(guó)每年有48萬(wàn)人受到食源性致病菌的侵襲,如沙門(mén)氏菌、李斯特菌和大腸桿菌等引起的食物中毒。她提醒,只要平時(shí)多注意衛(wèi)生,采取一些簡(jiǎn)單的步驟就可以很容易地解決交叉感染的問(wèn)題。如定期清洗購(gòu)物袋、冰箱、廚房柜臺(tái)、菜板等;平時(shí)最好備兩個(gè)購(gòu)物袋,一個(gè)用于裝即食食物,另一個(gè)用于裝肉類(lèi)、家禽和魚(yú)等生食,但生食一定要先用塑料袋包裝好;購(gòu)物袋一定要存放在清潔干燥處,有的人喜歡在車(chē)后備箱中備個(gè)購(gòu)物袋,方便隨時(shí)使用。然而,車(chē)輛后備箱中黑暗、不通風(fēng)、灰塵廢氣多,更容易使購(gòu)物袋滋生細(xì)菌。
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