飲之有道：春季養(yǎng)生茶

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬(wàn)物以榮”。春季養(yǎng)生以春令之氣、升發(fā)疏暢的特點(diǎn)，注意保健體內(nèi)的陽(yáng)氣，使陽(yáng)氣不斷而漸旺起來(lái)?！按骸睘樗募局?，萬(wàn)象更新之時(shí)；肝臟在五行中對(duì)應(yīng)“木”，春季為草木繁榮的季節(jié)，故春季主肝，所以春天宜養(yǎng)肝，以下三帖春季養(yǎng)生茶，可以起到養(yǎng)肝和預(yù)防感冒的作用。

　　百合蓮子銀耳茶材料：蓮子（干）6粒，銀耳4克，大棗4克，百合（干）4克，糖20克，水200毫升。做法：將所有材料用水洗凈，百合、大棗、銀耳泡軟，備用。先煮蓮子至半熟透，水瀝掉，再放入百合、紅棗加水同煮。將銀耳丟入開水后，即刻撈至冷水中泡。等鍋中三種材料均煮爛后，將銀耳放入，加糖待溶解后熄火，放溫后即可食用。專家點(diǎn)評(píng)：以上材料合煮當(dāng)茶膳之用，服用之后有養(yǎng)肝和胃的作用，對(duì)促進(jìn)脾胃功能與養(yǎng)肝有不錯(cuò)的療效。銀耳即是白木耳兼有養(yǎng)肺的作用，功效與燕窩相似，兼有保護(hù)氣管的功效；百合可穩(wěn)定神經(jīng)緊張，兼可潤(rùn)肺止咳。此種方法很多家庭早已把它當(dāng)做平時(shí)或餐后點(diǎn)心。

　　人參麥冬茶材料：人參、麥冬各10克、五味子5克。做法：將所有材料洗凈，放入適量水煮沸20分鐘后可飲用。專家點(diǎn)評(píng)：改善體質(zhì)虛弱、疲勞倦怠、氣血不足。本方即生脈飲原方劑對(duì)心力衰竭、心律不整、虛汗虛熱體質(zhì)有改善的作用。黃芪杞子菊花茶材料：黃芪50克，枸杞子25克，菊花25克、紅棗15克、水1公升。做法：將以上材料先水煎，之后放入冰糖少許，可當(dāng)茶飲。專家點(diǎn)評(píng)：黃芪具有益氣生津之效，枸杞子養(yǎng)肝明目，菊花甘涼，少許紅棗乃取其甘溫,稍制菊花之涼，并有矯味之功。此茶有提升免疫、預(yù)防感冒的功效，但如已有急性發(fā)炎癥狀或高血壓者，不宜食用。