夏天到了，冰箱必不可少，但是，并不是每一種食物都適合放進(jìn)冰箱。

        有些食物放進(jìn)冰箱，保質(zhì)期反而會縮短；有些食物不用放進(jìn)冰箱，就足以長期保存。

        現(xiàn)在就來看看，可以把什么東西拿出冰箱，騰騰空間，省省電。
 
        芒果、蜂蜜…別放冰箱

        1熱帶水果會受傷

        芒果、香蕉之類的熱帶水果，更適合在12℃左右的溫度下保存，放在室溫陰涼處就好。過低的溫度，反而會讓它們提前變質(zhì)。
 
        2蜂蜜會結(jié)晶

        蜂蜜進(jìn)了冰箱，會結(jié)晶析出葡萄糖。這個變化并不影響蜂蜜的安全性，但是會影響到口感的均勻程度。
 
        3巧克力口感會變差

        巧克力在冰箱呆的時間太長，容易發(fā)生脂肪結(jié)晶的晶型變化。這雖然不會變質(zhì)，卻會讓口感不再細(xì)膩均勻，如果放在冷凍室里，就更糟糕了。
 
        面包、饅頭、茶葉…室溫保存
 
        1饅頭、花卷、面包

        這些淀粉類食品如果一兩餐吃不完，放在室溫下就好。如果放進(jìn)冰箱冷藏室，反而會加快它們變干變硬的速度。
 
        但如果要儲藏 3 天以上，最好包好后放進(jìn)冷凍室。

        2茶葉、奶粉、咖啡

        這類干制品只需要常溫保存，放進(jìn)冰箱容易受潮，密封不嚴(yán)的話還會串味，既影響風(fēng)味，又容易生霉。
 
        如果想把這些食物放得久一點，可以用不透水包裝嚴(yán)密包裹起來，放進(jìn)冰箱冷凍室保存。
 
        飲料，喝之前再放冰箱

       有些食物，并不需要冷藏保存，放進(jìn)冰箱只是為了改善口感。比如各種碳酸飲料、果汁、啤酒，冰著喝才更暢爽。
 
        這些飲料，可以在喝之前放進(jìn)冰箱冰一會，平時只需要室溫保存，這樣可以節(jié)約不少空間和電費，口感上也不會變差。

        冰箱里食物怎么放最保鮮

        1適合放在冰箱門架上

        有包裝但開了封，本身不會在一兩天內(nèi)變壞的食品，如番茄醬、沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、奶酪、黃油、果醬、果汁等，以及雞蛋、咸鴨蛋等蛋類食品。

         2適合放在上層靠門處

        直接入口的熟食、酸奶、甜點等。儲存這些食品時，應(yīng)避免溫度過低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下層。

        3適合放在上層后壁處

        剩飯菜、剩豆?jié){、包裝豆制品等。由于這些食物容易滋生細(xì)菌，稍低于0℃的溫度最合適。
 
        4適合放在下層靠門處

        各種蔬菜及蘋果、梨等溫帶水果，而且要用保鮮袋裝好，以免因溫度過低而導(dǎo)致凍壞。

        5適合放在下層后壁處

        沒有烹調(diào)熟，但又需要低溫保存的食品，如水豆腐、鹽漬海帶絲等，以及有嚴(yán)密包裝不怕交叉污染的食品，還有等著慢慢化凍的食品，適合存放在最冷的地方，比如下層后壁處。

        6適合放在保鮮盒里

        排酸冷藏肉，半化凍的魚、鮮蝦等海鮮類。水產(chǎn)品中的細(xì)菌往往耐低溫，溫度稍高容易加速其繁殖，而保鮮盒既可起到隔離作用，避免交叉污染，又具有保溫功效，避免頻繁開關(guān)冰箱門產(chǎn)生的溫度波動。