薄荷是世界上三大香料之一，也是常見的藥食兩用的草本植物，很多功效不說還不知道呢！幾塊錢一盆的它，居然是良藥，消炎、止癢、健胃……
 
        1、消炎止癢
 
        薄荷醇能刺激皮膚神經(jīng)末梢感受器，先產(chǎn)生涼的感覺，繼而有輕微的灼熱感，然后緩慢地透入，起到消炎止癢的作用。
 
        2、能降低體溫
 
        小量薄荷能興奮中樞神經(jīng)，使周圍毛細(xì)血管擴(kuò)張而散熱，并促進(jìn)汗腺分泌而發(fā)汗，因此有降低體溫的作用。
 
        3、有抗炎功效
 
        薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，因此很多消炎的藥膏都會(huì)加入薄荷成分。
 
        4、清涼潤(rùn)喉
 
        它能增加呼吸道黏液的分泌，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大，這也是潤(rùn)喉糖加入薄荷成分的原因，可以清潤(rùn)喉嚨。
 
        5、有健胃作用
 
        實(shí)驗(yàn)表明薄荷對(duì)胃潰瘍有治療作用，同時(shí)還有保肝作用。所以夏日胃口不佳，試試喝點(diǎn)薄荷茶，讓胃部冰涼一下吧。
 
        6、清新去異味
 
        它有獨(dú)特的清新的薄荷香，所以常用于制作料理或甜點(diǎn)，可以去除魚、羊肉等食材的腥味；或搭配水果及甜點(diǎn)，用以提味；也可做成消炎消腫的潤(rùn)膚水。
 
        7、提高睡眠質(zhì)量
 
        夏天用曬干的薄荷葉做枕頭，清新解暑，便于入睡。
 
        薄荷的食用禁忌

        ① 懷孕期間的婦女應(yīng)避免使用。又因薄荷葉有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的婦女也不宜多用。

       ② 薄荷葉具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過多，以免造成睡眠困擾。

       ③ 容易發(fā)熱、眩暈者慎服薄荷，容易自汗者禁服薄荷。