秋季養(yǎng)生:喝碗蘿卜湯

來源:生命時(shí)報(bào)發(fā)布時(shí)間:2014/10/31
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     俗話說,秋后蘿卜賽人參。秋冬季節(jié),蘿卜是餐桌上的最佳選擇,可以順氣養(yǎng)胃潤肺。
    蘿卜味辛、甘、氣溫,利脾胃,益中氣。蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增加食欲,幫助消化;秋冬人們的胃腸道運(yùn)動(dòng)緩慢,蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。飯前喝碗蘿卜湯,可以消谷食,去痰癖,止咳嗽,解消渴,通利臟腑之氣。

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    蘿卜百搭,既可以和小白菜、粉絲等清燉,也可以和牛肉、羊肉、老鴨等燉成養(yǎng)生湯。蘿卜有白蘿卜、青蘿卜、紅皮蘿卜等,燉湯首選白蘿卜。
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