炎炎夏日，酷暑難耐。不僅果汁、冰糕等冷飲、冷食可作為解暑降溫之用，防暑降溫的寶貝還有很多。

　　苦瓜

　　西瓜向來被許多人當(dāng)成夏日解暑的珍寶，其實(shí)，從理論上說，最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品是苦瓜。“苦味能清熱”、“苦味能健胃”，中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦、性寒冷、能清熱瀉火?？喙系奈⒖嘧涛叮院竽艽碳と梭w唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，因此，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品?？喙吓葜频臎霾?，飲后消暑怡神。

　　茶水

　　鉀是人體內(nèi)重要的微量元素，能維持神經(jīng)和肌肉的正常功能，特別是心肌的正常運(yùn)動。如果缺鉀，人就會感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。缺鉀嚴(yán)重時(shí)，會導(dǎo)致心律失常和全身肌無力。喝茶是最佳的補(bǔ)鉀方式，茶葉含鉀較多，約占其比重的1．5％左右。夏季鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應(yīng)該是夏季首選飲品。

仲景牌六味地黃丸，滋陰補(bǔ)腎。用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、遺精盜汗。

　　綠豆湯

　　綠豆湯有獨(dú)特的消暑清熱功效。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴、利水消腫的功效，能預(yù)防中暑。有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，綠豆對治療動脈粥樣硬化、減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。唯一不足之處是綠豆性太涼，體虛者不宜食用。

　　鹽開水

　　夏季高溫，出汗過多，體內(nèi)鹽分減少，滲透壓就會失去平穩(wěn)，從而出現(xiàn)中暑，而多喝些鹽開水或鹽茶水，可以補(bǔ)充體內(nèi)失掉的鹽分，從而達(dá)到防暑功效。

　　陳醋

　　夏季人們飲水較多，胃酸相應(yīng)減少，使食欲減退。適量食醋可增加胃酸濃度，生津開胃，幫助消化。如果在烹調(diào)時(shí)加些醋，可使胃酸增多增濃，增加食欲。夏季還是腸道傳染病流行季節(jié)，吃醋能提高胃腸道的殺菌作用。另外，如在烹飪時(shí)加入幾滴醋，就會減少蔬菜中維生素C的損失，有利于食物中鐵的吸收。