中醫(yī)里，春季的養(yǎng)生要順應(yīng)春天陽氣生發(fā)、萬物始生的特點(diǎn)，人體同樣也在氣血生發(fā)。其中，肝屬木，木在春天是生發(fā)的，所以養(yǎng)肝即能保護(hù)陽氣。

　　1　春季陽氣生發(fā)養(yǎng)肝能護(hù)陽

　　春季，人體的生理變化主要是：一是氣血活動(dòng)加強(qiáng)，新陳代謝開始旺盛；二是肝主藏血、疏泄的功能逐漸加強(qiáng)，人的精神活動(dòng)也開始變得活躍起來。所以，立春后，養(yǎng)生就得養(yǎng)肝。

　　為何肝是疏泄的，還得養(yǎng)肝呢？中醫(yī)專家解釋說，古人的“滿則損，缺則盈”說法，正如同植物在秋冬落葉，收藏營養(yǎng)，春天發(fā)芽一般，在經(jīng)過秋冬的積累能量后，到了春夏，人的筋脈就開始運(yùn)轉(zhuǎn)了。而肝在五臟中的作用，則剛好是主疏泄、釋放，所以，春天就得以養(yǎng)肝為主原則。

　　2　春天生氣傷肝 發(fā)怒別超三分鐘

　　因?yàn)榇杭娟枤馍l(fā)速度開始大于陰氣的速度，所以，肝陽、肝火也處于上升勢頭，需要適當(dāng)?shù)蒯尫拧８蜗矚g疏泄討厭抑郁，生氣發(fā)怒容易使肝臟氣血淤滯不暢而導(dǎo)致各種肝病， “怒傷肝”就是這個(gè)道理。進(jìn)入春天后，保持心情舒暢，就能讓肝火流暢地疏泄出去。如果常常發(fā)脾氣特別是暴怒，就會(huì)導(dǎo)致肝臟功能波動(dòng)，使火氣旺上加旺，火上澆油，傷及肝臟的根本。所以春季一定要心平氣和、樂觀開朗，即使生氣也不要超過3分鐘。

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　　3　春季散步串門有益“肝疏泄”

　　春天開始生發(fā)了，所以人們也開始動(dòng)起來了。然而雖然春天是生發(fā)的季節(jié)，但是寒氣仍在，所以，不主張消耗大的運(yùn)動(dòng)，散步、聊天、串門屬于 “肝疏泄”的合適運(yùn)動(dòng)。

　　在中醫(yī)養(yǎng)生里，春季不要進(jìn)行高強(qiáng)度的劇烈運(yùn)動(dòng)，以避免過度活動(dòng)而損耗能量，損傷陽氣。運(yùn)動(dòng)應(yīng)該以不出汗或微出汗為佳，散步是最適合立春后的運(yùn)動(dòng)。對于老年人來說，以緩步為好，可以走走停停，或者與親戚朋友一起，邊散步邊聊天，有利于春季肝臟的疏泄。

　　4　食療養(yǎng)肝最適宜

　　中醫(yī)專家說，日常生活中最適宜養(yǎng)肝的綠色蔬菜為菠菜、韭菜和豆芽菜，但選用時(shí)要注意適宜人群。

　　中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)，有補(bǔ)血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳輔助療效。不過，菠菜含草酸較多，吃時(shí)宜先用沸水焯后再烹調(diào)，以免妨礙機(jī)體對鈣的吸收。

　　多吃韭菜，可增強(qiáng)人體脾胃之氣，并可在春季乍暖還寒時(shí)祛陰散寒、養(yǎng)陽護(hù)肝。因含纖維素較多，韭菜還有增進(jìn)腸蠕動(dòng)的通便作用，有利清潔腸腔。

　　不過，韭菜性熱助陽，陰虛體質(zhì)或身有瘡瘍者不宜食用，因韭菜含蛋白質(zhì)較高，慢性腎病及痛風(fēng)患者應(yīng)慎用。

　　春季風(fēng)大雨少、天氣干燥，容易上火。豆芽菜有清熱功效，最適合此時(shí)吃，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾胃，吃時(shí)應(yīng)盡量保持其清淡性味和爽口特點(diǎn)。不過，豆芽菜最好隨買隨吃。

　　紅棗也是家常養(yǎng)肝佳品。研究表明，紅棗內(nèi)含有的某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力的作用。

　　此外，枸杞性味甘平，也具有養(yǎng)肝益精作用。枸杞含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。藥理研究證實(shí)，枸杞能保護(hù)肝細(xì)胞，改善肝臟功能，對慢性肝炎的治療有一定效果。紅棗、枸杞與粳米一塊煮粥，不僅養(yǎng)肝，同時(shí)還能調(diào)理胃腸。