吃粽子時,這些注意事項需謹記~

來源:仲景健康網(wǎng)發(fā)布時間:2020/06/28
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端午節(jié)到了,愛吃粽子的小伙伴們是不是口水都要出來了,在這里提醒大家:粽子雖然好吃,但也不能貪吃,粽子熱量高、不易消化,吃多了容易導致腸胃不適,腸胃本身就比較弱的朋友一定要特別注意。

 

相傳端午節(jié)吃粽子這個流傳千年的習俗是為了紀念偉大愛國詩人屈原。屈原面臨亡國之痛,于五月五日,悲憤地懷抱大石投汩羅江,為了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后,為了表示對屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便用竹筒裝米,投江祭奠,這就是我國最早的粽子--“筒粽”的由來。

 

從養(yǎng)生的角度講,包裹粽子的葉子多是竹葉或荷葉,這些葉子都有很好的藥用功能,同時糯米具有益氣生津、清熱的功效。中醫(yī)認為,端午節(jié)后,便進入夏季最熱的月份。由于苦夏難耐,上火、中暑現(xiàn)象容易發(fā)生,而此時常吃粽子,可以起到解暑的效果。

 

粽子雖好,但也是一種高脂肪、高熱量的食物。糖尿病、腎病、高血脂、高血壓患者以及老人、兒童如果飲食不慎,會在端午節(jié)罹患上“粽子病”。端午節(jié)吃粽子有講究,注意以下幾點:

吃粽子要定量


粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纖維質(zhì),含過多的脂肪、鹽、糖。例如一個普通的咸肉粽子,含米量約一至一碗半的飯,熱量約為400~500卡路里。因此,專家建議,每次可以少吃一點,或者選擇小一點的粽子。尤其是正在減肥的朋友更不能多吃,在食用中務必要控制數(shù)量。對于成年人來說,一餐食用50g,1~2個粽子左右就可以滿足正常的能量需求了。

空腹不宜吃粽子


如空腹吃粽子,糯米就會在胃里停留很長的時間,刺激胃酸分泌,可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發(fā)。睡前兩小時最好別吃粽子。 

 

吃粽子時不能狼吞虎咽


每年都有一些人因為吃粽子吃得太快或太多產(chǎn)生消化不良,尤其是消化能力較差的人群。在吃粽子時,最好佐以湯或茶,一邊細嚼慢咽的品嘗粽子,這樣有助于吞咽和消化。而且粽子一次吃一個就差不多了,最好別吃太多。

 

一個普通的咸肉粽子,含米量相當于一碗米飯。如果吃了米飯就不要再吃粽子,如果要吃粽子,可以不吃米飯、面或饅頭。

 

粽子要熱透再吃


儲存在冰箱里的粽子吃的時候一定要熱透,營養(yǎng)專家告訴我們粽子最好不要涼著吃,吃前要徹底加熱。因為糯米和粽子餡都是容易變質(zhì)的食物,加熱不充分,吃了容易會鬧肚子;還有是因為變涼的粽子過油、過黏,很難消化。粽子剝開后如有黏絲,就代表粽子可能放很久不新鮮了,千萬別食用。

 

吃粽子注意搭配


吃粽子的同時搭配蔬菜、水果可幫助腸胃蠕動,避免因吃粽子引起的消化不良。也可搭配麥芽水、白蘿卜或白蘿卜水,能促進消化,或者多搭配吃些動物血、黑木耳、香蕉、洋蔥、土豆、菠菜等具有通便功效的食物。或者吃些山藥,山藥有補脾胃益肺腎的功能,可以幫助減輕腸胃負擔。也可配一碗清淡的湯,如冬瓜、絲瓜湯等,最后再來一份水果,增加纖維質(zhì)的攝取,達到營養(yǎng)均衡。

 


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