枸杞用途廣泛，不僅可以和阿膠、鹿茸等滋補品搭配食用，也能與菊花、銀耳、紅棗等藥材搭配，服用方法也多樣，泡服、煎煮、泡酒、熬粥、嚼食、做湯甚至炒菜都可以。但不同季節(jié)，枸杞的食用方法也不同，夏季的時候用枸杞泡茶喝最好。

        藥店賣的枸杞，是枸杞成熟后干燥的果實。現(xiàn)代藥理研究證明，枸杞具有以下功效：

        一、養(yǎng)肝明目
 
        枸杞中的所含有的多糖對于肝損傷有一定的保護作用，可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進肝損傷的修復。

        另外，專家在進行枸杞抗實驗性高血脂肝量效關(guān)系和毒性的研究發(fā)現(xiàn)枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積，并且有促進肝細胞新生的作用。

        針對肝血不足所導致的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥狀，枸杞同樣有一定的緩解作用。日常長時間使用電腦所造成的眼睛疲勞等癥狀，枸杞泡水飲用可以滋陰明目。
  
        二、提高機體免疫力
 
        枸杞有提高機體免疫力的作用，有補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。另外枸杞有降低血壓、血脂以及血糖的作用，可以防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞的再生。

        三、提高睡眠質(zhì)量
 
        經(jīng)常食用枸杞可以改善身體體質(zhì)，對于睡眠質(zhì)量不佳、難以入睡等睡眠問題均有一定的緩解作用，有利于提高睡眠質(zhì)量。枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季適宜泡茶飲用，泡茶最好的時間又是下午，有利于睡眠。