夏季如何吃早餐?夏季早餐宜軟不宜硬

來源:仲景健康網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2013/08/19
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 炎熱的天氣容易讓人食欲不振,尤其是早餐,很多人干脆選擇不吃。其實(shí),即使沒胃口,夏天也一定要吃早餐,并且要遵循“宜軟不宜硬”的原則。

 
  具體原因是,夏天食欲差,有可能前一天晚餐吃得少,如果第二天早餐再不吃,很容易出現(xiàn)低血糖和中暑癥狀,如頭痛、頭暈等,甚至是昏迷、休克。此外,天熱晚上睡覺大量出汗,不僅會(huì)丟失很多水分,還損失了一定量的鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì),以及極少量的維生素、脂肪酸和氮元素,而吃早餐是很好的補(bǔ)充營養(yǎng)素的方式。

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  天氣炎熱,胃腸的消化能力本來就弱,而丟失了一定鉀、鈣等礦物質(zhì),也會(huì)讓人體的消化功能下降。因此,夏天早餐宜吃容易消化的溫?zé)?、柔軟的食物,如牛奶、包子、面條、餛飩、雞蛋羹等,最好能喝點(diǎn)粥,如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品,效果更佳。油條、烤饃、餅干等油膩、煎炸、干硬、生冷及刺激性大的食物盡量少吃,否則容易導(dǎo)致消化不良,影響腸胃健康。
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