冬季天氣寒冷，來一鍋麻辣的沸騰魚、麻辣雞之類的辣菜的確是不錯的選擇，吃起來果然是刺激又美味，光看著就得流口水呢，但是一想到吃過之后，第二天會引起腸胃不適、拉肚子、長痘痘之類的后遺癥，讓很多喜歡吃辣的朋友們望而卻步了，那么有什么好辦法能讓大家不僅可以享受到麻辣美味，又能遠(yuǎn)離不適困擾呢？

　　中醫(yī)養(yǎng)生說辣味食物性熱，生火燥肺。我們要有酸味食物來以至相克。如果我們再吃辣味食物的時候，搭配一些酸味的水果或者由這些水果做成的果汁都可以的。比如：葡萄 、橘子、山楂、西紅柿、檸檬汁、菠蘿汁、等這些能刺激消化液分泌，幫助滋陰潤燥。 　　還可以在辣的食物中加入適量醋，因為辣味主要是有辣椒堿產(chǎn)生，醋中醋酸與其中和，可降低辣味，減少對胃腸壁刺激，又補(bǔ)充了水果中富含的維生素、礦物質(zhì)。