中醫(yī)講求人們在吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽，每口飯至少要解決20次，才能夠充分的咀嚼食物，這樣可以把食物的分子變小，防止增加胃腸道的消化負(fù)擔(dān)，有利于食物的消化，減少了對胃腸道粘膜帶來的刺激，細(xì)嚼慢咽會(huì)有哪些好處呢。

        細(xì)嚼慢咽的好處都有哪些？

        1、能夠清潔口腔，防止細(xì)菌

        在咀嚼的時(shí)候可以分泌唾液，唾液里面含有大量的抗菌因子及溶菌酶，能夠減少細(xì)菌停留以及繁殖，當(dāng)口腔里面出現(xiàn)傷口時(shí)，一般是可以治愈的，防止出現(xiàn)感染。

        2、保護(hù)了牙齦和牙床

        吃飯時(shí)如果咀嚼次數(shù)太少的話，就會(huì)導(dǎo)致人們的下顎退化，讓牙床變得更加的脆弱。多進(jìn)行咀嚼能夠鍛煉下顎的力量，維持了牙床健康。除此之外多咀嚼也能夠促進(jìn)牙齦的血液循環(huán)，控制了人們的體重。我們大腦在接收飽腹信號(hào)時(shí)，需要20分鐘的時(shí)間，細(xì)嚼慢咽能夠有效的延長吃飯時(shí)間，刺激了飽腹神經(jīng)的中樞，讓人們能夠出現(xiàn)飽腹感而停止吃飯，從而控制住了體重。

        3、保護(hù)腸胃道

        吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽能夠有效的促進(jìn)胃液合理分泌，如果在吃飯時(shí)把食物咀嚼得很細(xì)，就有利于胃部的消化及吸收，減輕了胃腸道的負(fù)擔(dān)。另外在細(xì)嚼慢咽時(shí)也能夠增加唾液的分泌消化酶，可以促進(jìn)食物消化，保護(hù)了胃粘膜。

        4、緩解了緊張和焦慮感

        在吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽可以集中人們的注意力，讓舌尖的味蕾來享受味道，食物也會(huì)越吃越香。細(xì)嚼慢咽不僅僅可以飽腹，同時(shí)也飽口福。從心理上來講，人們經(jīng)歷了一天忙碌之后，安靜下來以平和的心態(tài)來細(xì)嚼慢咽吃飯，能夠讓心情變得更加愉悅。

        5、減少皺紋延緩衰老

        在唾液里面會(huì)含有大量的唾液，可以有效的促進(jìn)皮膚細(xì)胞分裂以及增殖，維持了皮膚彈性。除此之外，在不斷咀嚼的過程中也可以鍛煉肌肉群，讓臉部的肌肉變得更加有彈性。

         6、可以提高大腦的思維能力

        吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽會(huì)增加大腦皮層的血液循環(huán)，有效的激發(fā)腦神經(jīng)活動(dòng)，提高了人們的腦力，每天咀嚼一小把花生米或者是葵花籽，不僅能夠增加咀嚼的時(shí)間，另外里面含有的亞麻酸和維生素e也是非常豐富的，不僅僅能夠營養(yǎng)腦細(xì)胞，同時(shí)也可以提高認(rèn)知能力。