冬季天氣干燥，特別是北方，室外冷燥、室內(nèi)熱燥，除了多喝水，還要每天吃一些清熱潤(rùn)燥的食物，如蓮藕。蓮藕水分多、能量低、富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)豐富，常吃可以減少能量的攝入、促進(jìn)腸蠕動(dòng)、尤其能預(yù)防冬季便秘。吃蓮藕無(wú)論是涼拌，清炒還是煲湯，都是十分不錯(cuò)的選擇。