核心提示：夏季養(yǎng)生該養(yǎng)心，養(yǎng)心講究適當(dāng)吃苦，苦入心經(jīng)能去心火，進(jìn)而達(dá)到養(yǎng)生的目的。但是如果心火太旺，會(huì)導(dǎo)致肺氣受損，因此也應(yīng)該適當(dāng)增辛以增肺氣，但增辛不應(yīng)當(dāng)大量吃辣椒，而是應(yīng)當(dāng)適當(dāng)吃姜蒜等溫和增辛的食物。專(zhuān)家認(rèn)為：吃辣吃苦都可以，少吃減食細(xì)嚼慢咽最重要！    夏天適當(dāng)吃苦能夠清心火

   按照中醫(yī)理論，“五味”是指酸苦甘辛咸，分別對(duì)應(yīng)肝心脾肺腎，而五行對(duì)應(yīng)為“木火土金水”。夏季在五行上屬火，對(duì)應(yīng)五臟中的“心”，夏季正是養(yǎng)心的季節(jié)。中醫(yī)五味苦入心經(jīng)，也就是說(shuō)，夏季適當(dāng)吃苦能夠養(yǎng)心經(jīng)，去心火，因此夏季養(yǎng)生不少觀點(diǎn)都提到要“吃苦”降“心火”以“養(yǎng)心”。

   至于這個(gè)“適當(dāng)吃苦”到底要怎么吃，按照寡人的看法，其實(shí)天天家的娘親的做法有對(duì)，也有不對(duì)。正確在于，將苦瓜按照不同的烹飪方式做成不同的菜肴，有涼拌有小炒有燉湯，不同的烹飪方式可以滿足一家大小不同的養(yǎng)生需求；但錯(cuò)誤在于，苦瓜這種東西，適當(dāng)吃吃去去心火是可以的，但是每天都做讓天天姑娘想到苦瓜就抓狂，就有點(diǎn)苦過(guò)頭了。夏季吃苦也要適度而行，一周一兩次就夠了。

   夏季適當(dāng)增辛能夠養(yǎng)肺氣

   從傳統(tǒng)五行相生相克的角度可知，五行中火克金，火對(duì)應(yīng)心和苦，而金對(duì)應(yīng)肺和辛，夏季如果心火太旺，那么肺氣就會(huì)受損，因此唐代藥王孫思邈就曾在其重要著述《千金要方》中提出“夏七十二日，省苦增辛，以養(yǎng)肺氣。”

   另外，由于現(xiàn)代大多數(shù)鄉(xiāng)親一到夏季就躲在空調(diào)房中享受高科技帶來(lái)的恩惠，當(dāng)然寡人也是，這樣做固然可以逃避汗流浹背帶來(lái)的狼狽感，但是缺點(diǎn)就在于長(zhǎng)期呆在空調(diào)房里吹冷風(fēng)，會(huì)讓人在夏季損失陽(yáng)氣，適當(dāng)增辛可以宣發(fā)、補(bǔ)益肺氣。