“以形補形”不科學(xué),不可盲目效仿

來源:仲景健康網(wǎng)發(fā)布時間:2012/08/30
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 現(xiàn)在是吃燒烤的季節(jié),男性朋友最青睞烤腰子和烤羊?qū)殻X得可以“以形補形”,補腎壯陽。其實,烤腰子和烤羊?qū)毑坏珱]有補腎的功效,若吃不對,或者過多食用,反而容易帶來害處。

  過多食用燒烤類食物容易攝入2種有害物質(zhì)。一是苯并芘,具有明顯致癌作用的多環(huán)芳烴類有機(jī)化合物。目前已經(jīng)檢查出的400多種主要致癌物中,一半以上屬于多環(huán)芳烴一類的化合物。其中,苯并芘是一種強(qiáng)致癌物。香煙煙霧和經(jīng)過多次使用的高溫植物油、烤焦的食物、油炸過火的食品都會產(chǎn)生苯并芘。

  燒烤食物中還存在另一種致癌物質(zhì)——亞硝胺。肉串烤制前的腌制環(huán)節(jié)容易產(chǎn)生亞硝胺。燒烤食物之所以不能多吃,主要是因為其脂肪含量過高,極不衛(wèi)生,而且還不易消化。另外,因為攤主在燒烤時往原料上添加了香料等,因此,人體攝入的脂肪將會在體內(nèi)變性,從而導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。

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  另外,動物內(nèi)臟所含膽固醇和脂肪較高,經(jīng)常食用很可能引發(fā)三高,而對那些已經(jīng)患有三高的人來說,更是雪上加霜。有些腎臟病人需要低蛋白飲食,腰子和羊?qū)毝际歉缓叩鞍椎氖澄铮秤煤?,特別是無節(jié)制的食用反而會加重病情,所以這部分人群最好遠(yuǎn)離烤腰子和烤羊?qū)殻渌忸愐矐?yīng)聽從醫(yī)囑少食。
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