四類(lèi)“虛人”冬季進(jìn)補(bǔ)食譜

來(lái)源:仲景健康網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2010/02/03
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    都市生活緊張而忙碌,人們常常會(huì)忽視對(duì)飲食的要求。其實(shí)從早晨您喝下第一杯水,一天的飲食生活就已經(jīng)開(kāi)始了。不同顏色的蔬菜都含有什么樣的營(yíng)養(yǎng)?早中晚三餐怎樣合理進(jìn)行葷素搭配?為了讓您能遠(yuǎn)離由飲食誤區(qū)引起的不適甚至疾病,小編精心為您搜羅各類(lèi)飲食保健信息,貼身定制屬于您的健康飲食。

  中醫(yī)認(rèn)為,冬季進(jìn)補(bǔ)對(duì)身體有著補(bǔ)養(yǎng)和治療的雙重意義,有益于身體健康。但冬季進(jìn)補(bǔ)并非人人皆宜。對(duì)于那些健康、身強(qiáng)體壯的正常人就沒(méi)有必要進(jìn)行冬補(bǔ),只需注意飲食調(diào)養(yǎng)及適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉即可。而對(duì)于那些開(kāi)刀手術(shù)、大病初愈、勞累過(guò)度、年老體虛者,通過(guò)冬季進(jìn)補(bǔ),則可以盡早恢復(fù)健康。但具體應(yīng)該怎樣補(bǔ),需要補(bǔ)什么,每個(gè)人身體的情況不同,進(jìn)補(bǔ)時(shí)需應(yīng)區(qū)別對(duì)待,各取所需。

  一、氣虛不足常體倦無(wú)力、動(dòng)則氣喘者,可選用有健脾益肺,靜心安神作用的人參、紅參、生曬參等。方法:將參切碎紅參在火上烘軟后切片,每日3-4克,放入小瓷碗內(nèi),加入半碗水,少量糖,隔水蒸燉,每天服1-2次。也可適量飲些豆?jié){、牛奶;還可燉紅棗、桂圓、蹄膀、精肉等服食。

  二、血虛不足常有頭昏眼花者,可選服有補(bǔ)益氣血作用的阿膠漿、四物飲、參杞補(bǔ)膏、補(bǔ)氣養(yǎng)血膏等中成藥。同時(shí)可常食動(dòng)物血、禽蛋、禽肉等進(jìn)行食補(bǔ)。

  三、陰虛者,冬季進(jìn)補(bǔ)可選用六味地黃丸、左歸丸等中成藥;也可服用哈士蟆油以補(bǔ)腎精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰;或食用海參,對(duì)虛弱勞損、精血虧耗等癥有效。

  四、陽(yáng)虛冬天怕冷者,進(jìn)補(bǔ)宜選擇具有補(bǔ)腎陽(yáng)作用且溫而不燥的助陽(yáng)之品??蛇x用鹿茸片、參茸片、參茸補(bǔ)膏等;也可選用鹿茸血片或粉片,每次0。5克,隔水燉服。除服滋補(bǔ)藥外,還可吃些狗肉、羊肉、牛骨髓等具有補(bǔ)氣助陽(yáng),增加防寒作用的食物,這些都是補(bǔ)陽(yáng)上品,在冬季里可經(jīng)常食用。

  此外,專(zhuān)家還提醒人們,冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)要注意以下幾點(diǎn):

  服用人參進(jìn)補(bǔ)時(shí),忌食蘿卜,以免影響人參的進(jìn)補(bǔ)作用。

  進(jìn)補(bǔ)時(shí)忌進(jìn)食過(guò)于甘膩的食物,忌過(guò)食生冷食品,以免妨礙對(duì)補(bǔ)藥、補(bǔ)品的吸收。

  凡有感冒發(fā)熱、不思飲食、消化不良、嘔吐腹瀉等病癥,都應(yīng)暫停服用任何滋補(bǔ)品,待病愈后再進(jìn)補(bǔ)。

  生命在于運(yùn)動(dòng),人們不能光靠滋補(bǔ)品來(lái)維持身體的健康,還要參加適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉和力所能及的勞動(dòng),方能最終獲得健康。

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