蜂蜜是日常生活中大家都非常喜歡的食品，喝蜂蜜的好處也很多，但是喝蜂蜜也有一定的注意事項(xiàng)，有些人甚至是不能喝蜂蜜的。我們一起來看看喝蜂蜜的注意事項(xiàng)吧。

1、適量服用

正常成人每天1~2匙約20克左右為宜。蜂蜜是較安全的，如果因特殊情況用量需暫時(shí)增大，一天也應(yīng)少于50克。如果一次進(jìn)食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長(zhǎng)時(shí)間過量食用蜂蜜，會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。

2、不要加熱

蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉(zhuǎn)化酶，蔗糖酶，淀粉酶等，這些酶類都怕高溫，溫度升高就會(huì)失去活性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值消失，因此在加熱時(shí)最好以不超過50 的溫開水調(diào)服，夏天可以用涼白開沖調(diào)。

3、禁忌人群

肝硬化患者：蜂蜜中含有大量的糖類攝入過多會(huì)導(dǎo)致血糖升高，加重心臟，肝臟，腎臟負(fù)擔(dān)，使病情加重。

糖尿病患者：蜂蜜中含有果糖以及葡萄糖，蔗糖，糖尿病患者服用后會(huì)使血糖迅速升高。

子宮肌瘤患者：因?yàn)榉涿壑泻刑烊坏拇菩约に?，食用后?huì)提高體內(nèi)的雌激素水平，進(jìn)而加重子宮肌瘤病情。

未滿一周歲的嬰幼兒：蜂蜜中含有某種致敏成分，嬰幼兒吃完之后非常容易出現(xiàn)過敏甚至中毒的情況。