內(nèi)容轉(zhuǎn)自養(yǎng)生中國，有刪改。

春季，萬物復(fù)蘇。春生萬物皆可食補(bǔ)，吃對(duì)了，就是養(yǎng)生，一整年都身體倍兒棒！

春天多吃苦，全年不受苦

春天，這些帶著苦味的菜可以幫助我們清除一冬天積攢的內(nèi)熱，對(duì)春天的生發(fā)和夏天的生長都很有好處。

穿心蓮的葉子和花搗爛可以用來治療青春痘和壓力導(dǎo)致的粉刺，對(duì)于因?yàn)橄涣家鸬挠變簼裾钜灿携熜А?/span>

它味苦、性寒，有清熱解毒、涼血、消腫、祛燥濕的功效，還含有天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它，對(duì)感冒、咽炎、口角炎等都有預(yù)防和治療作用。

蒲公英微苦，涼拌著很好吃，有很好的清肝解毒功能，對(duì)于扁桃體炎和乳腺炎有很好的緩解。

紫花地丁在春天隨處可見，其性寒味微苦，也可清熱解毒、涼血消腫，焯了涼拌吃，味道很好。

春天祛火降壓，首選“三劍客”

薺菜、馬蘭頭、菊花腦，稱得上“消防三劍客”，因?yàn)樗鼈兌加徐罨?、降壓的本事，這些是大自然給我們的應(yīng)季禮物。

薺菜含豐富的維生素C和胡蘿卜素，有助于增強(qiáng)呼吸道黏膜的免疫功能，其所含的登皮甙能夠消炎抗菌，增強(qiáng)身體的抗病能力。常吃薺菜還可預(yù)防春季流感、明目、降血壓。

不過，薺菜雖好也有無福消受的人群。體質(zhì)虛寒，平日便溏者慎食薺菜。

除此之外，孕婦對(duì)于此等寒涼之物，也應(yīng)盡量避免食用。

馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。患急性肝炎、咽喉炎、扁桃體炎、腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎癥時(shí)可以吃。

菊花腦可以做高血壓患者的藥膳，尤其是平時(shí)有頭痛、目赤、心煩、口苦等癥狀的人，可用鮮嫩苗煮食，也可用全草及花煮湯喝，劑量不拘。

春天吃嫩芽，養(yǎng)陽不染病

在春天的餐桌上，做一盤嫩芽菜，又“萌”又養(yǎng)生！

黃豆芽在所有豆芽中，營養(yǎng)價(jià)值最高，且經(jīng)水浸生成豆芽后，豆子中不易消化的多糖物質(zhì)會(huì)減少，避免了吃大豆后的腹脹和過敏。

綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒，還能調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱。

倘使春天里上火生了口腔潰瘍，或是小便發(fā)黃、早起眼睛眼屎多，可多吃綠豆芽清熱解毒。