首先外觀來(lái)說(shuō)，紅薯一般偏紅色或者會(huì)偏微黃色。營(yíng)養(yǎng)成分的話主要是含有維生素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)和一些礦物質(zhì)元素。而紫薯所富含的礦物質(zhì)元素和維生素會(huì)比紅薯更多，所以紫薯具有的補(bǔ)血效果會(huì)比紅薯更好。另外紫薯之所以呈現(xiàn)紫色，是因?yàn)樗谢ㄇ嗨?。而花青素是可以有效的清除體內(nèi)自由基的。所以相對(duì)來(lái)說(shuō)紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些。

我們?cè)賮?lái)看一看，吃紫薯的好處有哪些？

1、預(yù)防衰老

正如上面所提的一樣，紫薯它具有花青素。而花青素能夠有效的清除自由基，自由基是人體皮膚包括器官衰老的重大“兇手”。所以清除了體內(nèi)的自由基，也就可以延緩身體的衰老。

2、調(diào)理腸胃

紫薯富含非常豐富的膳食纖維，大家都知道膳食纖維對(duì)于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)有很好的效果。能夠幫助便秘的人群緩解便秘狀況。而且膳食纖維可以刺激腸道，幫助腸道蠕動(dòng)，從而排出體內(nèi)毒素。所以經(jīng)常吃一些紫薯，可以幫助調(diào)節(jié)腸胃。

3、提高免疫力

紫薯不光含有膳食纖維，還含有非常豐富的礦物質(zhì)元素，以及多種容易被人體所吸收的氨基酸。這些物質(zhì)都可以幫助身體提高免疫力，而且它們留在血清當(dāng)中還可以補(bǔ)心肌血。所以體質(zhì)弱、腸胃代謝不強(qiáng)的人群可以多吃一點(diǎn)紫薯是非常有益的。

4、保持肌膚彈性

紫薯具有保持肌膚彈性的功效，這一點(diǎn)對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)吸引力非常大。這主要是因?yàn)槠渌械腷族維生素，可以幫助皮膚保持光澤有彈性。所以女性朋友平常不妨多吃一些紫薯，也許會(huì)有意想不到的收獲哦！

5、減肥

紫薯是一種淀粉類食物，但是它的熱量又非常低。所以即能填飽肚子，又不需要擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖。而且紫薯還能抑制脂肪的堆積，因?yàn)樽鲜砜梢砸种铺寝D(zhuǎn)化為脂肪。另外紫薯營(yíng)養(yǎng)成分又很高，所以說(shuō)是健康減肥的不二之選。對(duì)于想要減肥的人來(lái)說(shuō)，每天吃一些紫薯就能健康減肥。

紫薯的好處這么多，有沒(méi)有讓你心動(dòng)呢？如果說(shuō)平時(shí)不愛(ài)吃紫薯，那么建議現(xiàn)在開(kāi)始，可以讓自己一周吃1~2次，直接煮來(lái)吃或者做成紫薯粥都是不錯(cuò)的選擇，多多食用，對(duì)自己的身體是有非常大的幫助哦。