1、空腹喝茶

        沒有進食，腹中無物的時候，如果這個時候喝茶會增加腸胃對茶葉中的咖啡堿的吸收量，咖啡堿會刺激腸胃，激發(fā)亢奮，引起不適，因此常有人晨起飲茶后出現(xiàn)“茶醉”的狀態(tài)。茶葉中含有的鞣酸有收斂作用，空腹喝容易便秘。

        2、飯后喝茶

        茶中有種物質(zhì)叫鞣酸，它能與食物中的鐵元素發(fā)生反應形成一種新物質(zhì)。如果飯后經(jīng)常馬上喝茶會引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。正確的方法是：餐后一小時再喝茶。

        3、多次沖泡的茶

        頭開茶湯可含水浸出物總量的50%，二開茶湯含水浸出物總量的30%，三開茶湯則為10%，四開茶湯卻只有1-3%，再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

        4、喝太燙的茶

        我們知道不能吃太燙的食物，太高的溫度會對人的咽喉、食道和胃造成強烈的刺激。而長期喝太燙的茶，也可能引起這些器官的病變。據(jù)研究顯示，經(jīng)常喝溫度超過62度茶的人，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。