拯救電腦族的營養(yǎng)美食

來源:仲景健康網(wǎng)發(fā)布時間:2010/04/27
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    在現(xiàn)代生活中,當(dāng)我們享受著電腦為我們帶來的種種便利時,各種健康問題也隨之而來。據(jù)調(diào)查,常用電腦的人群中感到眼睛疲勞的占83%,肩酸腰痛的占63.9%,頭痛和食欲不振的則占56.1%和54.4%,其他不良反應(yīng)還包括自律神經(jīng)失調(diào)、憂郁癥、動脈硬化性精神病等等。為了減輕長期使用電腦對健康造成的種種損害,合理膳食,及時補(bǔ)充營養(yǎng),刷新自己的飲食菜單,已經(jīng)成為電腦族不得不抓牢的“救生圈”。作為愛美一族的電腦美女們就更要把好這一關(guān),要做健康電腦美女一族。

    拯救雙眼:胡蘿卜、菠菜

  長時間注視電腦熒光屏,視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)消耗加快,若未能及時補(bǔ)充其合成物質(zhì)維生素A和相關(guān)營養(yǎng)素,會導(dǎo)致視力下降、眼痛、怕光、暗適應(yīng)能力降低等等。

  維生素A和β-胡蘿卜素有助于補(bǔ)肝明目,緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在于各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中,植物性食物只能提供維生素A原。β-胡蘿卜素主要存在于胡蘿卜、西紅柿、菠菜等蔬果中。

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  維生素C對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數(shù)倍。隨著年齡增長,維生素C含量明顯下降,晶狀體營養(yǎng)不良,久而久之會引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。

  胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以維生素A原的含量最多,其作用和魚肝油相似。此外,胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素,可維護(hù)眼睛和皮膚的健康。

  菠菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等,它不僅是營養(yǎng)價值極高的蔬菜,也是護(hù)眼佳品。

  其他明目食品:西紅柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅薯。

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