看年份
●Vintage:年份香檳
在2004、2002、2000、1999、1996等被公認的極佳年份,很多酒行會釀制體現(xiàn)該年份特點的年份香檳。它們釀制數(shù)量相對少。
●NV:不記年份
體會某個品牌香檳的恒定風格和釀造功力,就可以從它的NV香檳開始。
看品牌
部分香檳酒行還會釀制體現(xiàn)自己頂級品質(zhì)的名品香檳,如特級凱歌香檳(LaGrandDame)、酩悅香檳王(DomPerignon)、
路易絲(Louise)、美好年代(BelleEpoque)。
看顏色
白香檳為黃白色調(diào),粉紅香檳是粉紅色。
看特色標識
白葡萄白香檳(BlancedeBlancs)用100%霞多麗釀制的香檳。風格更為清雅、秀美。
紅(或黑)葡萄白香檳(BlancedeNoirs)用100%黑皮諾釀制,豐腴、厚潤是它的韻味。
看糖量
天然干(BrutNature)、絕干(ExtraBrut)、干(Brut)、半干(ExtraDry)、微甜(Sec)、半甜(Demi-Sec)、甜(Doux)從低到高,干型和半甜型的香檳最為常見。