現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，老年癡呆在早期病因祛除后，智能可完全恢復(fù)。健忘表現(xiàn)出現(xiàn)之初，是預(yù)防癡呆的最佳時期。據(jù)研究，下列食物有助于防治老年癡呆。

　　核桃  核桃含有豐富的不飽和脂肪酸——亞油酸，被機(jī)體吸收后會形成腦細(xì)胞的組成物質(zhì)。

　　芝麻　 可補腎益腦、養(yǎng)陰潤燥，對肝腎精氣不足兼有口舌干燥、腸燥便秘等癥狀較為適宜。

　　蓮子  可補脾益胃、養(yǎng)心安神、益智健腦，兼能益腎固精。 　　

　　花生　 有明顯的抗衰老作用，多食可延緩腦功能衰退，抑制血小板黏聚，防止血栓形成，降低膽固醇，預(yù)防動脈硬化。 　　

　　大棗　 可養(yǎng)血安神、補養(yǎng)心脾。對于心脾氣血兩虛的癡呆病人較為適宜。 　　

　　桑葚　 對肝腎虧損、心脾氣血雙虧的癡呆病人尤為適宜。 　　

　　桂圓肉  適合心脾氣血兩虛，兼有畏冷乏力、面足浮腫的癡呆患者。 　　

　　葡萄  對于防治氣血虛弱的老年癡呆較為適宜。 　　

　　荔枝  對防治心脾氣血兩虛，兼有胃陰不足、心煩口渴的患者較為適宜。 　　

　　松子  尤其適用肝腎精虧伴有肺燥陰虛、干咳少痰及腸燥便秘者。 　　

　　山楂  常用于治療患有老年癡呆兼有高脂血癥、糖尿病者，對痰濁蒙閉腦竅、血淤氣滯的患者尤為適宜。 　　

　　魚  多吃魚對預(yù)防癡呆有好處。因為癡呆病人腦部的DHA不飽和脂肪酸的水平偏低，而魚肉，尤其是金槍魚中這種脂肪酸的含量很高。