核心提示：在外應(yīng)酬，難免會(huì)喝點(diǎn)酒助興，但是興致過(guò)后，帶來(lái)的卻是頭痛、惡心、嘔吐等酒醉癥狀。其實(shí)，喝酒時(shí)不妨來(lái)碗營(yíng)養(yǎng)豐富的熱湯面。 　　據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》4月9日?qǐng)?bào)道，喝面湯可以醒酒，如果面里加入牛肉、雞肉、蝦、洋蔥或雞蛋就更好了。

　　酒醉是由于人體將酒中的乙醇代謝轉(zhuǎn)換為乙醛，導(dǎo)致頭痛惡心、身體酸痛、虛弱乏力等。美國(guó)加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校艾利森·米切爾教授解釋說(shuō)，面湯中的鹽類、蛋白質(zhì)、碳水化合物和微量元素可以幫助消除醉酒的頭痛感，并恢復(fù)酒醉后的味覺(jué)。雞蛋中含有半胱氨酸，可以清除體內(nèi)的乙醛；酒精有利尿效果，而鹽可以補(bǔ)充隨尿液排出體外的鈉離子和鉀離子；肉類含有B族維生素，有助于防止頭痛。

　　此外，米切爾教授還介紹了防酒醉的小竅門。她介紹，人的身體每小時(shí)只可以分解15毫升的酒精，所以喝酒時(shí)最好慢慢地小口喝，一次喝酒量不超過(guò)570毫升啤酒、175毫升紅酒或30毫升的伏特加等烈酒。