每年過年，吃完一餐又一餐，總離不開大魚大肉，吃得人特膩。如果在聚餐交響曲接近尾聲時(shí)，讓客人喝點(diǎn)兒精心熬制的粥，一定讓人覺得特養(yǎng)胃。

　　西紅柿牛肉大米粥

　　原料：西紅柿1個(gè)，牛肉100克，大米50克。

　　制作：鍋加清水，下牛肉丁，大火煮開，除凈浮沫，小火煮1小時(shí)，下入大米煮成粥，下入西紅柿稍煮，加鹽調(diào)味即可。

　　山芋板栗玉米粥

　　原料：山芋100克，板栗10個(gè)，玉米糝50克，冰糖10克。

　　制作：板栗拉口，煮一開，剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)衣，切小塊。鍋加水下山芋塊煮開，下入玉米糝、栗子塊小火煮成粥，加入冰糖煮化即可。

仲景牌六味地黃丸，滋陰補(bǔ)腎。用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、遺精盜汗。

　　胡蘿卜鴨肉小米粥

　　原料：胡蘿卜1個(gè)，鴨脯肉100克，小米100克，精鹽2克，雞粉1克，胡椒粉0.5克。

　　制作：鍋加清水下鴨丁煮開除沫，加入胡椒粉、胡蘿卜、小米煮成粥，加鹽、雞粉調(diào)味即可。

　　泥鰍土豆大米粥

　　原料：泥鰍200克，土豆150克，大米100克，胡椒粉1克，醋15克，精鹽2克，蔥段10克，姜片2克。

　　制作：泥鰍宰殺，洗凈，下鍋，加水、蔥段、姜片煎30分鐘取湯備用。泥鰍湯下鍋，加入大米、土豆丁煮成粥，下胡椒粉、醋、鹽調(diào)味即成。