介紹幾款冬季進(jìn)補(bǔ)桂圓湯的烹飪方法

來(lái)源:仲景健康網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2012/11/21
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    桂圓燉豬心

  【原料】:豬心、干桂圓、枸杞。  
 【調(diào)味料】:蜂蜜。
  【做法】:  
 1、豬心切片,去淤血并沖洗干凈后,放清水內(nèi)浸泡半個(gè)小時(shí);  
 2、把豬心撈出用開水再燙洗一遍,控干水分后放入燉盅,放入清洗好的桂圓加開水蓋上蓋子;  
 3、開大火蓋上鍋蓋;  
 4、等燉盅里的水煮沸半個(gè)小時(shí)后,再加入枸杞改小火燉一個(gè)半小時(shí)即可;  
 5、等湯涼后,加適量蜂蜜調(diào)味即可。

 
    桂圓枸杞燉鴿蛋

【原料】:鴿蛋2只、桂圓干5粒、枸杞6顆、紅棗3顆、冰糖25克、溫水。  
 【做法】:  
 1、桂圓干、枸杞和紅棗用熱水沖泡一下,清洗干凈;  
 2、蒸碗倒30℃溫水,磕入鴿子蛋,加清洗好的桂圓干、枸杞和紅棗、冰糖;  
 3、放入蒸鍋,蒸20分鐘即可。

    桂圓紅糖粥

  【原料】:大米50克、桂圓肉30克、紅糖15克克、清水800毫升。  
 【做法】:  
 1、大米洗凈;  
 2、大米用清水浸泡15分鐘;   
3、大米放入砂鍋,加清水大火煮開,小火熬熟;  
 4、放入桂圓肉及紅糖,再熬15分鐘即可。

 
    桂圓燉豬腳
  【原料】:豬腳、桂圓、紅棗、姜、糯米黃酒、鹽、黃豆醬油。
  【做法】:  
 1、豬腳剁成塊,放進(jìn)冷水里煮沸,撈起過(guò)冷水;  
 2、瀝干水的豬腳下熱油鍋爆炒5分鐘,倒入黃酒在炒鍋里煮沸;  
 3、燉鍋里放入桂圓與紅棗,倒入黃酒與豬腳,放上拍碎的大姜塊;  
 4、大火燒開后,小火燉至豬腳桂圓酥爛,起鍋前放鹽,倒醬油調(diào)色,最后大火收汁。

    龍眼蓮子湯
  【原料】:蓮子30克,芡實(shí)30克,薏苡仁50克,龍眼肉8克,水、蜂蜜各適量。  
 【做法】: 將蓮子、芡實(shí)、薏苡仁、龍眼肉分別洗凈,放入鍋中,加水用大火煮開,再用小火煮1小時(shí),加入蜂蜜調(diào)味即成。  
 【功效】:本湯配方均為藥食兼宜的美味天然美容保健食品。四種配方煨湯,匯集四種食材的精華,能為皮膚提供營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)新陳代謝,改善粗糙、病態(tài)的皮膚,使面部皮膚潤(rùn)滑細(xì)膩,或延緩皺紋形成。本方能促進(jìn)新陳代謝,改善粗糙、病態(tài)的皮膚。  
 【應(yīng)用】:適用于皮膚粗糙、面色無(wú)光澤者歡用。
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