十一長假，各種聚會應(yīng)酬接踵而來。面對美食，自然是抵擋不住。如何在享受美食的同時又吃出健康，聽聽專家是這么說的。

    當(dāng)心“吃”出腸胃病

    在旅途過程中，暢游奇山秀水、名勝古跡固然令人心曠神怡，但也會消耗我們較多的體力，于是很容易感到疲勞、食欲下降，有時還會有頭暈、惡心等情況出現(xiàn)。雖然旅行生活與平時生活之間存在一定的差距，但也要時刻提醒自己要維持正常的生活規(guī)律和飲食習(xí)慣。下面幾種疾病是在“十一”黃金周旅游期間容易出現(xiàn)的。大家一定要增強(qiáng)健康防范意識，一旦發(fā)生疾病，應(yīng)及時到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行對癥檢查與治療，以免發(fā)生意外。

    1.急性胃炎多吃潤肺食物

    癥狀：有不潔飲食、暴飲暴食、酗酒等病史的人容易患急性胃炎。輕者僅有上腹部不適、惡心、嘔吐，較重者伴有上腹部疼痛或腹瀉等癥狀；嚴(yán)重者，上述癥狀加重，嘔血、脫水，少數(shù)可致昏迷。輕癥患者可進(jìn)稀軟、清淡食物，停用一切對胃有刺激的食物、刺激物；重癥患者應(yīng)立即到醫(yī)院診治。

    注意事項：旅游在異地他鄉(xiāng)，風(fēng)味小吃琳瑯滿目，美味佳肴到處都是。因此，要管好自己的嘴巴，注意飲食衛(wèi)生，切勿嘴饞貪吃、暴飲暴食。所以，在旅途中，合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多吃一些如豆?jié){、西紅柿、梨、大棗、香蕉等潤肺生津的食物，不吃或少吃辛辣食品，以增加抗病能力。

    2.急性細(xì)菌性痢疾不吃生冷食物

    癥狀：急性細(xì)菌性痢疾起病急，突發(fā)高熱，以腹痛、腹瀉、明顯的里急后重感和黏液膿血便為特征，大便每日數(shù)次至十余次。任何足以降低旅游者抵抗力的因素，諸如在旅途中受涼、過度疲勞、暴飲暴食等，均有利于菌痢的發(fā)生。急性菌痢嚴(yán)重腹瀉可引起脫水、酸中毒、電解質(zhì)紊亂，甚至低血壓與周圍循環(huán)衰竭，孕婦可致流產(chǎn)，偶可并發(fā)關(guān)節(jié)炎。

    注意事項：要注意飲食衛(wèi)生，不吃生冷蔬菜、飲食，不吃不潔瓜果，不吃腐爛變質(zhì)食物。養(yǎng)成飯前便后洗手的良好衛(wèi)生習(xí)慣。

    3.細(xì)菌性食物中毒杜絕不潔飲食

    癥狀：秋季病菌繁殖快，食物極易腐敗變質(zhì)，是細(xì)菌性食物中毒的多發(fā)季節(jié)。人們吃了被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染的食物均可發(fā)病。尤其同餐人群可集體發(fā)病。該病潛伏期短，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎表現(xiàn)為主要特征。出現(xiàn)中毒癥狀時應(yīng)立即就醫(yī)，輕者可以對癥處理，危重者向急救中心呼救，需住院治療。要特別注意保存導(dǎo)致中毒的食物，提供給衛(wèi)生部門檢疫。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，因為查明食物中毒的原因?qū)皶r和有效的救治來說非常重要。

    注意事項：嚴(yán)格做到防止食品污染，不吃生的、腐爛的和未煮熟的食物；隨餐佐食適量生大蒜、生蔥頭等；吃水果等生冷食物時要清洗消毒；加強(qiáng)飲食飲水衛(wèi)生意識，實(shí)行“分餐制”。

    4.急性胰腺炎飲食有節(jié)制

    癥狀：持續(xù)性上腹部劇痛、壓痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱，血、尿淀粉酶升高。急性胰腺炎病情發(fā)展迅猛，一旦出現(xiàn)應(yīng)立即到醫(yī)院住院治療。

    注意事項：急性胰腺炎多由暴飲暴食和酗酒引起的，因此，出門在外要禁得起美食的誘惑，多為自己的健康著想。