夏天應(yīng)多吃紅黃兩色蔬菜

來(lái)源:仲景健康網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2012/08/13
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    夏天,除了涂抹防曬霜,許多食物也含有“防曬”成分,夏天不妨多吃些。

  首先推薦的,就是紅黃色蔬果。其顏色來(lái)自番茄紅素、類胡蘿卜素及花青素。西紅柿、胡蘿卜、木瓜、紅薯、柑橘類水果等,都是代表。這類蔬果還富含維生素C。這是“永遠(yuǎn)的美膚圣品”,具有強(qiáng)抗氧化能力,可以提升皮膚抵抗力。

  英國(guó)研究發(fā)現(xiàn),每天攝入16毫克番茄紅素,曬傷危險(xiǎn)系數(shù)能下降40%,而類胡蘿卜素能有效阻擋紫外線。研究人員還將“最佳防曬食物”的桂冠,頒給了西紅柿。

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  多吃紅黃色蔬果以及深色綠葉蔬菜等,還可以減輕和修復(fù)曬后組織損傷。適當(dāng)補(bǔ)充一些抗氧化劑,如每天攝入1克維生素C、400國(guó)際單位維生素E和15毫克β胡蘿卜素等,也能有效修復(fù)曬傷。

  此外,黃紅蔬果還具有延緩衰老、防癌抗癌等功效。就拿西紅柿來(lái)說(shuō),在曼徹斯特大學(xué)的研究中,皮膚暴露于太陽(yáng)下,受到紫外線損傷,會(huì)過(guò)早衰老。而西紅柿中富含番茄紅素,能有效對(duì)抗自由基。

  近年來(lái),多項(xiàng)研究還證明了番茄紅素、類胡蘿卜素的防癌作用。美國(guó)芝加哥大學(xué)醫(yī)學(xué)院對(duì)1899名中年男性近30年的調(diào)查結(jié)果顯示,前列腺疾病與體內(nèi)番茄紅素的濃度水平有密切的關(guān)系。攝入量越低,患前列腺疾病的幾率越高。美國(guó)腫瘤研究學(xué)會(huì)指出,番茄紅素還能降低女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。此外,男性適當(dāng)多吃西紅柿、補(bǔ)充維生素E,有助前列腺保健。
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