夏天到了，天氣一天天熱起來。很多人覺得沒胃口，每天不知道吃什么。今天就教大家做5道養(yǎng)生菜，營養(yǎng)美味又健康，趕快學(xué)起來！

        1. 趕走水腫

        冬瓜茯苓排骨湯
 
        冬瓜性涼味甘，含有豐富的維生素和人體必需的微量元素（鈣、磷、鐵等），有祛暑、祛痰、利尿之效。搭配健脾祛濕的茯苓，非常適合濕氣過重或水腫型肥胖的人群吃。

        冬瓜茯苓排骨湯做法：

        材料：排骨200克、冬瓜、薏米、茯苓、紅棗、枸杞、姜片各適量

        做法：

        1. 排骨和姜片放入冷水中，大火煮開后焯水撈出，放在涼水中洗凈備用。

        2. 薏米、茯苓、紅棗、枸杞洗凈，加姜片和焯過水的大骨放入砂鍋中，加適量的水大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮1個半小時。

        3. 最后加入冬瓜再煮半小時，關(guān)火前加入少許鹽調(diào)味即可。

        冬瓜皮利水作用較強，可治腫脹、消熱毒、利小便，在煮冬瓜湯的時候千萬不要削掉。

        2. 趕走痘痘

        涼拌生菜苦瓜
 
        生菜富含維生素和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，是夏季補水不可多得的好食材，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定的食療作用。

        苦瓜富含維生素及粗纖維，可幫助人體清除代謝垃圾，達到排毒的目的。

        生菜苦瓜沙拉做法：

        材料：生菜300克、苦瓜100克、綠豆30克、小紅辣椒適量。

        做法：

        1. 將綠豆泡一個晚上，然后煮軟，把水倒掉，再悶一會兒。趁熱用1大勺香油和少許食鹽拌勻，放置10分鐘；

        2. 將生菜、苦瓜、小紅辣椒切成方便吃的尺寸；

        3. 將各種材料混在一起，加入適量白糖、1小匙熟芝麻、少許食醋拌勻，即可食用。
 
        3. 趕走疲勞

        韭菜蝦仁
 
        腎為“五臟之母”。腎氣足的人，說話有力，思維敏捷。而腎氣不足則表現(xiàn)為精神不振，對任何事情沒興趣，晚上容易失眠、多夢。補足精氣神，歸根到底還得從養(yǎng)好腎入手。

        多吃蝦可以補腎壯陽，而且還有利于身體各項機能的成長。韭菜有“長生草”之稱，味辛、甘，性溫。具有補腎陽、溫中行氣、散瘀解毒、止汗固澀等功效。

        韭菜蝦仁做法：

        材料：韭菜100克、鮮蝦200克，姜片、料酒適量。

        做法：

        1. 鮮蝦去殼，在后背開一刀取出蝦線，用少量淀粉、油、料酒抓勻。韭菜洗凈切段備用。

        2. 熱鍋下姜片大火爆香，轉(zhuǎn)中火下蝦仁煎至兩面金黃后倒入韭菜，快速翻炒至變色，加適量鹽調(diào)味即可。還可以撒上一些炒好的腰果，更添風(fēng)味。

         新鮮的蝦買回來不好去殼，可以先放冰箱速凍層凍到蝦身略硬的時候再剝。買回來的鮮蝦如果不是馬上吃又想保鮮的話也可以用這個方法處理，幾個小時的存放不會損失蝦肉的鮮味和彈性。
 
        4. 趕走口臭

        藕汁蜜糖露
 
        口臭的原因有很多，比較常見的是體內(nèi)濕熱，加上飲食不節(jié)，導(dǎo)致胃腸積熱，胃火上炎。緩解口臭，飲食上應(yīng)戒辛辣、油膩，潤胃下火。還要注意口腔清潔，保持勤刷牙的習(xí)慣。

        藕汁蜜糖露做法：

        材料：新鮮蓮藕、蜂蜜。

        做法：

        鮮藕榨汁，以150毫升蓮藕汁搭配30克蜂蜜的比例調(diào)勻。每天2次，連服數(shù)天。