現(xiàn)代社會，大腦開發(fā)、益智等方法有很多，但是大腦的發(fā)育需要通過飲食的調(diào)節(jié)。怎么樣補腦呢？記得上學(xué)的時候天天吃核桃，據(jù)說核桃有補腦的功效，除了核桃你知道其他的補腦食物嗎？今天小編就給大家推薦四款補腦藥膳，一起來學(xué)學(xué)吧!

    1、豬腦枸髓湯

    配料：豬腦1具、豬脊髓15克、枸杞子10克、調(diào)料適量。

    制法：將豬腦豬髓洗凈，放碗中，納入枸杞子、食鹽、味精、料酒、醬油等，上籠蒸熟服食。

    功用：補腎健腦。

    2、雙耳燉豬腦

    配料：白木耳、黑木耳各10克、豬腦1具、調(diào)料適量。

    制法

    將黑木耳白木耳發(fā)開洗凈，豬腦洗凈同置鍋中，加雞清湯適量;

    文火燉至爛熟后，加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調(diào)味，再煮一二沸服食。

    功用：補虛健腦。

    3、胡桃龍眼雞丁

    配料：胡桃仁元肉各10克、雞肉250克、調(diào)料適量。

    制法

    將雞肉洗凈切丁，用料酒、淀粉、醬油拌勻;

    鍋中熱油將姜蔥爆香后，下雞丁煸炒變色，而后下胡桃仁及元肉、蔥、姜、椒等，炒至熟時，加食鹽、味精調(diào)服。

    功用：補腎健脾，養(yǎng)心安神。

    4、桂圓豬髓魚頭湯

    配料：桂圓10克、豬脊髓100克、魚頭1個、調(diào)料適量。

    制法

    將豬脊髓、魚頭洗凈，同置鍋中加清水適量煮沸后，下桂圓及蔥、姜、椒、蒜、料酒、米醋等;

    文火燉至爛熟后，加食鹽、味精調(diào)味，下蘇葉、香菜、再煮一二沸即成。