一項(xiàng)新的研究顯示，每周至少吃一次魚(yú)或其他海產(chǎn)品的老人，其患阿爾茨海默病等癡呆癥的危險(xiǎn)明顯降低。一隊(duì)法國(guó)研究人員對(duì)1,674名，居住在法國(guó)西南部的68歲以上老人進(jìn)行了為期2年、5年和7年的隨訪，了解他們平時(shí)進(jìn)食肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)和海產(chǎn)品的情況。 7年的隨訪結(jié)果顯示，每周至少吃一次魚(yú)或海產(chǎn)品的老人，其患癡呆癥的危險(xiǎn)會(huì)明顯降低，而吃魚(yú)在較高學(xué)歷的人身上起到的保護(hù)作用比較少，這可能是由于這些人年輕時(shí)的飲食習(xí)慣較為健康。但吃肉與癡呆癥危險(xiǎn)之間沒(méi)有明顯的關(guān)系。 研究人員說(shuō)，魚(yú)油中的脂肪酸有保護(hù)心血管系統(tǒng)的作用，脂肪酸也可以降低腦部發(fā)炎的幾率，還在腦部發(fā)育和神經(jīng)細(xì)胞再生等方面起著特殊的功能。