首先我們必須好好認識一下姜，姜這個東西可真是大大的好，一言難盡啊！
    姜的特性是辛溫、散寒、發(fā)表的，姜具有16種以上的功效，自古以來就一直被用于治病和保健養(yǎng)生，甚至被稱作是“吃的萬能藥”。姜的成份中，具有良好藥效的是姜油的辛辣成份以及姜草油的芳香成份。姜還含有各種維生素以及現代人所普遍缺乏的鐵、鎂、亞鉛等礦物質元素。姜的亞鉛含量特別豐富，亞鉛是近幾年最受醫(yī)學界注目的礦物質，醫(yī)學家發(fā)現，人只要能充分攝取亞鉛，就能使衰退的味覺、嗅覺再度恢復正常，并且能夠改善過敏性皮炎。同時，姜還能夠增強精力，更受到特別的矚目。     姜是最廣泛運用的一種生藥（中藥的原料），現在用于醫(yī)療的100種中藥制劑中，約有70種配有生姜。由此可見，姜的藥效如何廣泛。目前，已有科學證明的姜的藥理作用有如下16種：
    1．健胃—姜能夠使胃部強健，使唾液中的消化酵素活性化，促進消化并增強食欲。
    2．抗?jié)?mdash;使過剩的胃酸分泌正常化，改善脹氣、胃部悶痛，防止胃及十二指腸潰瘍。
    3．鎮(zhèn)吐—辛辣成份會鎮(zhèn)吐，可以預治暈車暈船。
    4．強心—姜油能夠強化心臟的收縮力。
    5．防止血栓。
    6．鎮(zhèn)靜與鎮(zhèn)痛—抑制神經的興奮，消除身體各部份的疼痛。
    7．發(fā)汗與解熱—姜的辛辣成份能夠促進新陳代謝，并促進發(fā)汗。
    8．鎮(zhèn)咳與消痰—止咳并促使痰的排出。
    9．保溫—促進全身的血液循環(huán)，使身體暖和，消除萬病之源的“冷性體質”。
    10．解毒—食品的解毒和防止變質。
    11．抗菌—能夠防止赤痢菌、瘧疾菌、水蟲菌等病菌的繁殖。
    12．消除食物腥臭味—姜的辛辣成份與蛋白質結合后即可消除腥臭味。
    13．改善低血壓—姜能夠使過低的血壓升高，使血壓進入正常的范圍。
    14．降低血壓—如血壓太高，姜草油的成份能夠抑制血管收縮，使血壓降低。
    15．防止大腸癌—姜油的辛辣成份能夠制癌，一是在癌癥早期攝取姜油，致癌物質本身在人體內的作用就被抑制住，二是姜油能夠抑制酵素的作用，酵素能使致癌物質的作用更活潑。專家認為，每天吃50克的姜就夠了。這個量不多，吃起來一點也不困難。
    16．與血管擴張劑相同的作用—姜所含的姜草油能夠使血管擴張，促進血液循環(huán)，恢復自律神經的的作用，運用于治療暈船和更年期眩暈癥就是取此功效。|
    姜最基本的功效就是消除身體的寒氣，同時，其高度保暖及發(fā)汗的作用能夠促進身體的新陳代謝。而紅茶在茶類之中，具有最強烈的溫熱作用，具有促進新陳代謝和排泄脂肪的作用。組合這兩種食物所制成的姜汁紅茶，作為日常飲用，就可以掃盡體內寒氣，促進身體的新陳代謝。同時，姜紅茶還能夠消除身體中多余的水份，通常，居住在濕氣重的地方的人體內存在過多的水份，中醫(yī)稱之為“水毒”。水毒與寒氣互相助長，將招致惡性循環(huán)，使全身血行和代謝衰退，從而引致肩膀酸痛、關節(jié)痛、便秘、下痢、浮腫的癥狀。
    時常飲用姜紅茶的話，身體里的寒氣就會被驅除，水毒也會跟著除去，多余的脂肪也會消失，各種癥狀就能夠得以改善，甚至被治好。
    我所搜集到的利用姜紅茶治好疾病的例子包括：直徑11厘米的子宮肌瘤，不開刀，飲用姜紅茶半年后縮小到3厘米；半個月顯著減輕風濕病疼痛；大半年克服劇烈頭痛、心跳、怕冷和脫發(fā)；半年減輕手腳酸痛與腰痛，動作變得輕快；減肥兼治好過敏性皮炎。
    鋪墊了這么多，吃姜好處這么多，快要忍不住了吧！我琢磨了n多書中和網上介紹的制法，總結出了這個自以為最為簡便易行的姜汁紅茶的做法，像我這樣怕麻煩又比較懶的人，都可以堅持2年多哈！

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    喝了姜紅茶，不但身體各部感覺舒服很多，2年多沒吃一顆藥，還意外地治好了我多年的慢性咽喉炎咧！
    一、采購生姜，一次約一斤，就可管吃兩到三個星期。今天在金貴村菜市場買的子姜，1斤5塊錢，這里9兩多，花了4塊5。俗話說，姜還是老的辣，其實，也是老姜的功效更好，而且價格也更便宜。不過子姜清香，口感更好嘍！記住，生姜一定要買新鮮完好的，姜如果不新鮮到有腐爛跡象千萬不能要，據說爛姜毒性是很大的。而目前市面上出售的生姜有一半是冰凍過的，就是洗得干干凈凈的淺黃色的這種，保存的時間不能太長，很容易壞。另一種則是農民賣的土姜，干爽的，還帶著泥土，這種姜比較不容易爛，不過很辣，而且辣得口感很生硬。|
    二、洗凈切塊。洗干凈就好，記得姜皮不要去掉哦！姜皮還是一味中藥呢！     三、用榨汁機榨成姜汁，2分鐘搞定。這個榨汁機是裝修買家具時送的，2006年夏天榨了兩個月果汁后，被我專門用作榨姜汁機了。如果花錢去買，好像也就是一兩百塊錢。
    四、400克子姜，榨出來300克左右的姜汁。
    五、剩下的渣也不浪費，還能用勺子逼出來這么多汁咧！     六、把姜汁分裝到制冰格里，這樣標準的制冰格容量是250毫升。我還到超市買多了一個。
    七、蓋上蓋子，然后放到冰箱冷藏室里凍起來！
    八、每天早上出門前，我會把一到兩顆姜汁冰塊裝在這個特百惠的小密封罐里帶回辦公室。用量杯量過了，小罐子的容量是60毫升。我想出來的這個辦法方便省事吧！慣用的吃姜法都是切片泡開水或者煮姜湯，如果要取姜汁還得每次用擦菜板磨成泥狀再用紗布擠的好麻煩！工作那么忙，哪有時間搞嘛！用這種方法，只需利用周末，花上20分鐘制作，就可以喝上2-3個星期的姜紅茶了！     九、喝的時候先在杯子里倒入姜汁，用的是普通大小的馬克杯，我每杯用半顆-一顆姜汁冰塊的量，。加上少許紅糖，冰糖也可以，就是不要蜜糖，蜂蜜里的好成份在高溫中會被破壞掉。也不要砂糖，會上火的。（半顆冰塊的意思并不是說要把一顆冰塊砸成兩半，而是從家里帶到辦公室，冰塊已經自然融化成汁啦，我就每次倒出來一半喏）。     十、用剛燒開的水在茶壺泡好紅茶，泡一下下后沖到杯子里，姜汁就會溶解在里面。
    十一、紅茶不限哪一種，最方便的就用紅茶包吧。如果是用英德紅茶、印度紅茶或者云南的滇紅來炮制，當然就更加好喝啦！
    十二、攪拌一下，香濃的姜汁紅茶就OK啦！趁熱喝下去，會感到一股暖流貫穿五臟六腑，全身都松動起來，好舒服的！
喝姜紅茶的量因人而異，一天喝2-5杯都沒有問題。第一杯在早餐前喝最好，其余在早飯后，午飯前后和下午都可以。春、夏、冬季每天的白天，每天都堅持喝，我已經習慣了，也很愛喝了。
    由于姜的辛辣味，很多人對姜都有誤解，以為姜是上火的，對于“冬吃蘿卜夏吃姜”的民間說法更是無法理解。我也是看了好多書又經過實踐才明白的，古人真是很聰明??！|
    夏天，人的陽氣象大樹一樣，會浮在外面，而此時人體的五臟六腑很虛弱，內臟恰恰是最寒濕的，所以夏天一定要吃溫熱的東西?，F代人夏天整天呆在空調房里，穿得又少，甚至還有穿低胸、露臍的，脖子和腳也都貪涼，更加重了體內的寒氣，時間長了或者年紀大了，什么問題就都來報復了。所以說夏要吃姜，驅除體內的寒氣。而人在冬天有自保功能，身體會把陽氣都收回來，用以保護內臟，這時候容易造成五臟六腑郁熱的格局，吃些清涼順氣的蘿卜就可以理順氣機。
    另一說法叫做“上床蘿卜下床姜”不知大家是否聽過？說的是吃蘿卜和姜的具體時間。人每天上床睡覺時不能思想焦慮，也別讓脾胃帶著負擔，所以上床前吃點清涼順氣的蘿卜，讓身體保持通爽，有利于睡眠，也可養(yǎng)脾胃。起床時吃姜是利用姜的生發(fā)之機，起床就是要生發(fā)起來，再用姜助一把力。

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    關于吃姜的季節(jié)和時間，請務必記住一句古語：“夜不食姜，秋不食姜”，夜里和秋天不吃姜。因為夜是主合的，要關閉，天地之氣都關閉了，而生姜是主散的，正好相克。如果夜里吃生姜，那就是跟自然規(guī)律對著干，必定對人體造成傷害。甚至有句土話說夜吃生姜，毒過砒霜呢！而秋天是主收斂的，跟夜一樣，也是主收、主和的，秋天吃姜也不符合養(yǎng)生規(guī)律。
    所以我從九月份開始停喝姜紅茶，本來立冬過后就可以開動了，但是廣州秋天時間太長了，所以一直等到今天小雪，才確認安全入冬哈。冬天喝姜紅茶也是非常合適的哦！
    還猶豫什么？這么好的東西你也值得擁有！這個周末就開始吧，為自己的健康操操心啦！
    （仲景健康網溫馨提示：剛開始不習慣姜的味道時，可以少放點，待適應后再逐漸增加。但也不能吃過量，每天不超過50毫升的量是沒問題的。空腹特別是饑腸轆轆又無法及時就餐時喝姜紅茶，也要注意不能放太多姜汁，喝下去會覺得散得厲害，頭暈暈的咧?。┳＞】担?/div>